До праздников осталось совсем немного времени и рецепты салатов и закусок будут очень популярны, но возможно, Вам будет полезен рецепт майонеза без использования продуктов животного происхождения. Делаю такой майонез не первый раз, и вот решила с Вами поделиться. Для пригттовление нам понадобится :
Аквафаба - 100 мл. (У меня после варки нута, можно использовать от консервированной нута или фасоли);
Масло растительное - 200 мл.;
Горчица - 1 ч.л.;
Соль, сахар.
Начинаю я с приготовления аквафабы. В этом видео я подробно рассказываю как это сделать.
Майонез готов, он не имеет неприятного запаха или вкуса, вполне нейтральный и подходит для запраыки любого салата или закуски.
Его можно есть в пост, а также веганам, рецепт с чистым и хорошим составом может быть актуален для любой семьи.
Приятного аппетита, пробуйте приготовить, пишите в комментариях и подписывайтесь на канал, будет много интересных и полезных статей и видео.