Всем привет ! Сегодня расскажу как быстро и просто приготовить тирамису, один из вариантов рецепта.
Нам понадобиться: 1,5 столовые ложки ликера Амаретто, 1,5 столовые ложки молотого кофе, 2 яйца, 200 грамм маскарпоне, 150 грамм бисквитного печенья (лучше шоколадного), 2 столовые ложки какао и сахарная пудра.
1) Варим кофе в турке, хорошо процеживаем, остужаем, добавляем в него ликер.
2) Отделите желтки и сбейте их с парой ложек сахарной пудры, потом добавьте туда маскарпоне и продолжайте взбивать.
3) В отдельной посуде сбейте белки до пены, потом соедините с желтками и маскарпоне и продолжайте взбивать до образования крема.
4) Мокните печенье в кофе с ликером (чтобы оно набрало жидкость в себя) и быстро достаньте обратно, чтобы совсем не развалилось у вас в руках. Выложите бисквит на дно вашей емкости для десерта.
5) Положите сверху крем и посыпьте какао порошком.
Десерт готов !