Я люблю творог, но домашние мою любовь к этому продукту не разделяют. Я его наелась под любыми соусами. Все – не естся! Лежит и грустит в холодильнике, что он никому не нужен. Начинаем операцию по спасению творога.
Приготовлю из творога нежные и вкусные кексы
Для этого мне потребуется:
Творог 200 грамм
Мука 90 грамм (9 столовых ложек)
Сахар 60 грамм (6 столовых ложек)
Молоко 35 грамм (3 столовых ложки)
Сливочное масло 35 грамм (3 столовых ложки растопленного)
Яйцо 3 штуки
Разрыхлитель для теста 1,5 чайных ложки
Взбиваю творог с сахаром и молоком в блендере до нежной однородной консистенции. Отдельно взбиваю яйца. Растапливаю сливочное масло. Муку просеиваю и добавляю в нее разрыхлитель. Смешиваю с мукой все ингредиенты, тщательно перемешиваю. В готовое тесто можно добавить цукаты, орехи и даже кусочки шоколада.
Одновременно разогреваю духовку до 180 – 200 градусов. Раскладываю тесто по формам для выпечки кексов. Заполняю форму на две трети, потому что тесто еще поднимется. Помещаю формы в середину разогретой духовки на 25-35 минут. Жду пока кексы подрумянятся. После выпекания не открываю духовку минут пять, даю выпечке отстояться.
Украшаю кексы шоколадной глазурью
Для этого беру шоколадку с содержанием какао не менее 50 процентов, сливочное масло 40-50 грамм. В микроволновой печи на мощности в 450 ватт растапливаю масло и шоколад, затем тщательно размешиваю до однородной консистенции. Шоколадной глазурью поливаю остывшие кексы. Такая красота получается!
Если обнаруживаю у себя в холодильнике одинокий банан, операцию по спасению повторяю!
Как приготовить к кексам вкусный напиток смотрите здесь
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал