Апельсиновый кекс с шоколадом
Добрый день!
Сегодня приготовим очень простой, но очень вкусный и ароматный кекс!
Нам понадобится
125 грамм сахара
125 грамм яйца ( 2 яйца и желток)
125 грамм сливочного масла
170 грамм муки
3 грамма соли
10 грамм разрыхлителя
Цедра 1 апельсина
60 грамм шоколада
Для пропитки кекса
70 грамм сока апельсина
30 грамм воды
30 грамм сахара или сахарной пудры
Ром по желанию , все ингредиенты смешать до растворения сахара.
Продукты должны быть комнатной температуры. В чаше перемешать все продукты для теста до однородной массы , добавить шоколад и ещё раз перемешать.У меня термостойкий каплями.Можно взять шоколад и измельчить его.
Форму для выпечки смазать маслом и положить в неё готовую массу . Нагреть духовку до 180 градусов, выпекать 45 -50 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовый кекс не доставая из формы хорошо пропитать нашей готовой смесью и оставить минут на 5. Достать из формы и присыпать сахарной пудрой.
Успехов и приятного аппетита!