Рада приветствовать вас на моем канале!
Недавно купили электросушилку, и теперь я пробую сушить все подряд. Где то вычитала, что сушёный лук, перемеривай в порошок, придаёт необычный вкус блюдам.
Вот я решила испробовать. Купила по акции пару кг. лука. Почистила, помыла. Порезала на полукольца.
Я сушила при 50 градусах. Сушила около 12 часов.
Вот так выглядит сушёный.
Закинула в блендер.
Перемолола.
Я не стала перемалывать совсем в порошок.
Аромат стоит очень приятный, немного карамельный.
Пробовала добавлять в супы, вторые блюда, пироги. Скажу вам, что конечно есть отличие со свежим. Придаёт любому блюду очень приятный вкус. Если пробовали карамелизовать лук, то примерно такой вкус.
Дочка моя не ест лук совсем. Выбирает во всех блюдах. А такой она даже не замечает.
Вот так хитрость.
Мой вывод: сушить лук стоит, рассказала несколько причин вам! Обязательно попробуйте. А если уже сушили, то расскажите своё мнение в комментарии.
Завтра буду делать пастилу в сушилке. Сделаю статью.
Всем Спасибо за просмотр и за Лайки! Эксперименты мои только начинаются. Буду выкладывать все, что сушу. Подписывайтесь и увидите мои творения! Конечно только удачные!