Знаменитое чешское лакомство - трдельник, недоступное для нас пока на территории самой Чехии, можно найти и в нашем городе. И здесь его тоже вкусно делают, особенно классический вариант, посыпанный сахаром.
Кроме такого варианта, в трдельник могут добавляться разные начинки, которые вкатываются прямо в тесто этой полой трубочки. И вот именно в таком исполнении мне показалось тесто не пропеченным до конца. Так что есть еще куда стремиться.
Итак, где находится это обетованное местечко?
Па-бам, в самом "Центре города", по адресу, ул. Красная, 176, в рядах торговых домиков:
Меню:
Витрина прозрачная и можно наблюдать за процессом приготовления. Вот так по спирали накручивают трдельник на вертел (трдло):
Процесс выпекания:
Сладкий трдельник посыпают сахаром:
И вот готовый вкусный и горячий результат! Добавьте к нему чашечку кофе и... пусть весь мир подождет ☺
До новых встреч, друзья, на канале "Жизнь в Краснодаре и не только".