В жизни каждой женщины наступает такой момент, когда ей вдруг приходится (а иногда просто душа требует) заняться готовкой. Особое место в этом процессе занимает выпечка. Я, например, долго не решалась на пирожки и пельмени, так как сложно было справиться с тестом. Но когда пирожки вдруг начали получаться, то захотелось познать все азы великих кондитеров освоить и другие рецепты с тестом. Здорово, что для таких же любознательных, как я, появилось много специализированных магазинов... Там можно найти всё: от форм для приготовления капкейков до удивительных съедобных украшений на торты. Но особенно меня увлекают гаджеты... Я отобрала интересные и недорогие варианты, предназначенные для работы с тестом.
Мешок силиконовый для замешивания теста
Представляет собой каплевидный мешочек. Внутрь засыпаются все необходимые ингредиенты. Затем достаточно хорошенько его помять со всех сторон - и тесто готово! По описанию - просто восторг для хозяек, которые не любят, чтобы тесто липло к рукам... Тут и руки не пачкаются, и кухня остается чистой.
Однако, не всем нравится этот вариант. Вот, например, что рассказала одна женщина, которая такой мешок купила:
Он подходит только для плотного теста. И все равно потом приходится руками домешивать. Более липкое и мягкое тесто проще в тазу лопаткой замешать. Как мешок для запекания не пробовала, но тоже есть сомнения. Мне руками проще.
Стоит такой мешок примерно 300 - 400 рублей.
Диспенсер (дозатор) для жидкого теста
Представляет собой прозрачный сосуд из пластика, куда заливается жидкое тесто. Благодаря удобному дозатору он позволяет разливать необходимые порции на противень или в формочки. Одним словом, оценят любители печь блинчики или кексы: диспансер помогает правильно разделить тесто. Бонус: сократится время на мойку посуды, а руки останутся чистыми.
Применение такое: наполняете его жидким тестом или водой; равномерно нажимайте кнопку открывающую подачу; позволяете тесту вылиться в нужном для вас количестве.
Самый простой стоит в пределах 500 рублей (но можно найти и замысловатые, которые обойдутся и в 2000 рублей).
Скалка с печатью
Поможет приготовить печенье, кексы, бисквиты с различными узорами. Некоторые скалки - настоящие произведения искусства! Лично у меня есть пластиковая, простая (с сердечками) и стоит она примерно 200 рублей. Деревянные обойдутся дороже - от 500 рублей и выше (иногда и 1500 рублей).
Кружка-сито для муки
Инструмент выполнен в виде глубокой кружки, на дне которой - сито и вращающиеся лопасти. При нажатии на двухсекционную ручку, лопасти приходят в движение, просеивая муку быстро и легко.
Стоимость начинается от 200 рублей.
Механический кондитерский шприц
Отличается от кондитерского мешка тем, что подает крем равномернее, поэтому украшение получается более аккуратным. Так же в комплекте обычно идут насадки - и их много (от 5 до 20 и даже больше). Поэтому благодаря такому приспособлению можно сотворить уникальные композиции на тортах и пирожных!
Я видела такие и за 300 - 400 рублей (причем очень много), и за 1500 рублей (и сложно сказать, чем они отличаются).
Мастер Пончик
Форма для приготовления пончиков в домашних условиях. Оснащена ножом-дозатором, работающим по принципу шприца. Пользоваться довольно просто: нужно заполнить емкость готовым тестом, надавить большим пальцем на пружину... и, конечно, проделать все это над кипящим маслом.
Стоит от 500 рублей.
Формы для пельменей, вареников и чебуреков
Их очень много! Те, что на фото - самые популярные. Одни позволяют лепить по одному пельменю: кладете в форму заготовку из теста, по центру - начинку, а затем складываете приспособление, зажав тесто по краям. Другие - позволяют приготовить целую партию одинаковых пельменей.
Стоят эти формы от 150 рублей и выше.
Раздвижные формы/Кольцо для выпечки
Позволяют испечь торт любого диаметра (обычно - от 16 до 30 см). Для удобства на внутренней стороне имеются насечки с указанием диаметра.
Вот, что говорят завсегдатые хозяюшки:
"Вещь мега-удобная. Можно зафиксировать любой диаметр от 160 до 300 мм! Это просто супер. Я воспользовалась двумя кольцами и сделала двухуровневый торт. И действительно это очень легко. И намного дешевле, чем заказывать у кого-то торт за 3000 рублей".
И то правда! Стоят кольца и формы от 300 рублей.
Силиконовая кисть
Предназначена для смазывания выпечки глазурью, яйцом или кремом, а так же сковород и противней маслом. Её любят за то, что она не оставляет волосков и не склеивается благодаря прочной щетине.
Вот, что рассказывают хозяйки:
"Я вспоминаю свое детство и подручные способы, которыми пользовались мама и бабушка. Например, перья петухов... Сейчас альтернатив очень много, но я выбрала эту кисть. С помощью неё удобно смазывать форму от мультиварки и формы для выпечки пирогов, распределять соус на пицце и так далее. Я поначалу боялась, что вещица эта станет одноразовой и, например, от растительного масла ее будет не промыть. Но просто беру губку с моющим средством и протираю всю рабочую зону кисти. Ворсинки отлично отмываются и совсем не слипаются".
У меня тоже такая есть, я соглашусь с мнением (выше), и отмечу, что стоила моя кисть примерно 100 рублей. А вообще можно найти и за 50 рублей.
Ножницы для пиццы и пирогов
Бывают с подставкой (которая приподнимает обрезанный кусок) или без нее. Это изобретение позволяет аккуратно нарезать пирог или пиццу, не портя продукт и поднос. Но лучше "расскажет" фото (ниже).
А вот, что говорят покупатели:
"Готовлю пиццу часто. Пользоваться круглым ножом не нравилось, этими ножницами гораздо удобнее. Особо порадовала съемная часть. Рекомендую любителям пиццы.
"Замечательная альтернатива ножу для пиццы, хорошо режет. А главное удобно в использовании. Лопаткой не пользуюсь. Если вы левша, то насадку будет затруднительно использовать".
Стоят такие ножницы от 400 рублей.
Какими из этих приспособлений вы пользуетесь? Поделитесь с другими читателями мнением. Интересно!
Смотрите так же подробные видеорецепты: Любимый десерт из детства приготовим за 20 минут: "Горячий шоколад"
"Блинный торт с шоколадным кремом"
"Порадуйте мужа: оладьи с сыром и ветчиной! (подробный видеорецепт)"
"Начинающим хозяйкам: Котлеты из мясного фарша с кабачком"
Если вам была полезна статья, поставьте, пожалуйста, лайк!
#кухня #кулинария рецепт кухня #экономная хозяйка #приспособления для кухни #гаджеты для кухни #женские советы #выпечка #для теста #тесто #товары для кухни