Петербургская фабрика здоровой еды «Питание + Польза» запустила новый формат в фудтехе — лоукост-доставку.
Компания «Питание + Польза» определяет лоукост в ПП, как доставку готового полезного питания по минимальным ценам и с минимальным набором традиционных видов сервиса. Идея нового для фудтеха формата позаимствована из авиаотрасли.
Качество блюд остается неизменным, а низкие цены строятся на следующих принципах, заложенных в бизнес-модель:
- Максимальная автоматизация ведения заказа через все этапы производства и логистики
- Плановость, клиентам предлагают подумать о питании заранее, нельзя получить доставку здесь и сейчас
- Самостоятельное оформление заказа без согласований
- Только предварительная оплата для избавление от проблем с невыкупами
- Нет уведомлений: звонков, смс, пушей и прочего
- Отсутствует привычный сервис (нет переносов доставки, нет возврата и замены блюд, нет работы с индивидуальными предпочтениями)
- Поддержка только по важным вопросам и через почту
- Упрощенная комплектация (нет крышек и одноразовых приборов, аскетичное оформление упаковки)
- Дополнительный сервис предоставляется за доплату.
Новый формат подойдет тем, кто прежде всего хочет получить здоровое питание за разумные деньги и при этом не нуждается в дополнительном сервисе.
В компании рассчитывают, что за счет лоукост-доставки ее фабрика увеличит собственные обороты минимум в 2 раза.
В ассортименте «Питание + Польза» — 16 рационов здорового питания, включая меню с костным бульоном.
Cегодня сервис работает только в Санкт-Петербурге и рассматривает возможность выхода в Москву.
Источник: NEW RETAIL