Ингредиенты
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 100 мл
Ингредиенты
- Масло сливочное - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 100 г
- Мука - 130 г
- Какао - 3 ст.л.
- Сода - 1 ч.л.
Для меренги:
- Белки яичные - 2 шт.
- Сахарная пудра - 160 г (8 ст.л.)
Приготовление:
Масло вытащить из холода, пусть постоит.
В чашке смешиваем муку, какао, соду и ванилин.
В большой чаще размягченное масло растереть с сахаром, добавить 1 яйцо, перемешать.
Далее поочерёдно частями добавлять сухую смесь и молоко.
На смазанную бумагу на противне выложить столовой ложкой будущие печеньки.
Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.
Пока готовятся - сделать меренгу. Для этого белки смешать с пудрой и поставить на водяную баню. Перемешивать до растворения пудры. Потом сразу же на водяной бане взбить миксером до загустения массы и снять с бани, взбивая до упругих пиков.
Смазать печеньки меренгой и сложить в "сендвич".
Приятного чаепития!