Есть много шума вокруг преимуществ меда от успокоения боли в горле до защиты от аллергии. Вот шесть обоснованных преимуществ меда для здоровья, а также способы наслаждаться им.
1. Мед содержит витамины, минералы и антиоксиданты
Точно так же, как обычный сахар, кукурузный сироп, сахарная пудра и т. д., мед считается добавленным сахаром. Но в отличие от этих других видов подсластителей, мед содержит множество витаминов и минералов. Флавоноиды и фенольные кислоты, которые действуют как антиоксиданты, также содержатся в меде. Количество и типы этих соединений во многом зависят от цветочного источника.
Существует более 300 различных видов меда только в России, и каждый из них происходит из разных цветочных источников . Источник определяет цвет и аромат, а также содержащиеся в нем питательные вещества. Как правило, более темные оттенки меда означают больше антиоксидантов.
2. Мед Слаще Обычного Сахара
Мед натуральный, похож на кленовый сироп или патоку, и до тех пор, пока на этикетке написано "Чистый мед", вы можете быть уверены, что ничего не было добавлено от пчелы в бутылку. В отличие от сахаров, которые обрабатываются как сахарный песок, мед — это просто мед, полностью натуральный и необработанный. Как только медоносные пчелы извлекают нектар из цветов и естественным образом превращают его в мед внутри улья, пчеловоды берут мед, который пчелам не нужен для еды, и фильтруют его, чтобы удалить части улья или сот.
Кроме того, мед действительно слаще обычного сахарного песка, поэтому вы можете использовать его меньше, независимо от того, едите ли вы или просто добавляете его в чашку чая.
3. Мед помогает облегчить симптомы простуды
Это не просто анекдотическое или древнее средство, передаваемое из поколения в поколение. Исследования показывают, что есть причина добавлять немного меда в чай, когда вы простудились. Мед может значительно уменьшить ноющий кашель, который вы получаете по ночам. В некоторых случаях он работает лучше, чем традиционные лекарства от кашля.
Возможно, твоя мама что-то напутала, когда в детстве давала тебе мед, чтобы помочь от кашля. На самом деле Всемирная Организация Здравоохранения рекомендует мед в качестве потенциального средства для лечения кашля и простуды. Однако важно отметить, что мед не следует давать детям в возрасте до одного года.
4. Мед обеспечивает топливо для спортсменов
Столовая ложка меда содержит 17 граммов углеводов—это примерно то количество, которое вы найдете в ломтике хлеба,—и это в основном простые углеводы. Это делает мед основным источником топлива для спортсменов, чьи тела полагаются на легкодоступные углеводы для получения энергии. На самом деле, исследования показывают, что мед может быть столь же эффективным, как и другие источники углеводов, такие как спортивные гели, когда дело доходит до производительности и усталости.
5. Мед может быть полезен для здоровья кишечника
Этот вопрос все еще решается, но пока результаты многообещающие. Мед состоит из различных видов сахаров, таких как фруктоза, глюкоза и сахароза. Олигосахариды составляют меньший процент меда, и этот тип сахара может действовать как пребиотики, если его оставить непереваренным в кишечнике.
По мере исследований были проведены для оценки меда, и оказалось, что мед делает довольно хорошую работу. Показано, что он стимулирует рост пробиотиков, а также защищает кишечник и пробиотики от вредных патогенов.
6. Мед может помочь залечить раны
Мед использовался в течение многих лет—даже начиная с древних египтян—в качестве местного лечения ожогов и других ран. И хотя в то время не было никакого способа узнать это, оказалось, что мед действует как местный антибиотик, и в настоящее время есть доказательства, подтверждающие его дальнейшее использование.
Здоровые способы наслаждаться медом
Немного проходит долгий путь благодаря своей дополнительной сладости. Добавьте чайную ложку меда в чашку горячего чая или добавьте легкую морось в обычный овес или несладкий йогурт. А еще можно испечь с медом. Включите его в более пикантные блюда.
Имейте в виду, что столовая ложка меда содержит 64 калории и 17 граммов сахара. Ученые установила ограничения для добавленных сахаров. Женщины должны потреблять не более 100 калорий или 25 граммов добавленного сахара, а мужчины-не более 150 калорий или 36 граммов.
