Тирамису

Торт тирамису — рецепт изысканного итальянского торта, который был придуман каких-то лет тридцать назад, но уже успел завоевать мировую славу. Подробней про торт тирамису ... ... Предлагаю рецепт вкусного, изысканного и нежного десерта тирамису ( tiramisu ), который можно сделать порционно или в одной большой ёмкости. Торт " Тирамису " очень легко приготовить, а съедается он мгновенно.

Для приготовления нам понадобится:

• Сыр Маскарпоне – 500 г.
• Печенье бисквитное савоярди – 15 штук
• Кофе арабика молотый – 2 ч.л.
• Коньяк – 1 ч.л.
• Сахарная пудра – 170 г.
• 150 г. жирных сливок (ими я заменила фактически яйца).

Пошаговое описание рецепта

1) готовим ингредиенты

2) Сначала я взбила сыр со сливками погружным блендером и понемногу добавляла сахарную пудру. Затем сварила крепкий кофе из расчёта 2 ч.л. без верха на 100 грамм воды.

3) На самое дно десертницы укладываем печенье савоярди, пропитанное кофе ( предварительно в чуть остывший кофе добавим коньяк)

4) Сверху укладываем крем из Маскарпоне

5) Маскарпоне и повторяем слои ещё 2 раза ( можно и один, если продуктов изначально меньше). Сильно пропитывать печенье не нужно, а то оно будет сыроватым. Сверху натираем шоколад или посыпаем какао и в холодильник минимум на 4 часа. Приятного вам итальянского чаепития!