Понадобится: филе говядины - 100г.
орехи грецкие - 70г.
редька - 1шт.
лук репчатый - 2шт.
Понадобится: филе говядины - 100г.
орехи грецкие - 70г.
редька - 1шт.
лук репчатый - 2шт.
лимонный сок - 1ч.л.
майонез
соль, перец
зелень
масло растительное
Для более низкокалорийного варианта не используйте майонез, заправьте салат лимонным соком и растительным маслом.
Филе говядины можно заменить варёной куриной грудкой.
1. Филе говядины отварите в подсоленной воде, остудите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Грецкие орехи порубите ножом. Редьку натрите на крупной тёрке (если редька горькая, ошпарьте её кипятком и промойте под проточной холодной водой).
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Перемешайте в глубокой миске мясо, редьку, грецкие орехи, поперчите, посолите. Посыпьте пассерованным луком.
5. Перед подачей салат полейте майонезом, смешанным с лимонным соком, и украсьте мелко нарубленной зеленью