Деликатес "Пастель-де-ната" является знаменитым традиционным блюдом Португалии. Оно было впервые приготовлено духовенством много веков назад, в португальском монастыре Белен, но и сегодня радует людей своим изящным заварным кремом. Пирог настолько понравился туристам, что "Пастель-де-ната" стала настоящим мировым брендом. На данный момент, его можно приобрести в кондитерских на Манхэттене, или даже в Сингапуре.
Каждая страна устанавливает разную стоимость десерта. В Лондоне цена деликатеса доходит приблизительно до 3,5 евро; а на родине "Пастель-де-ната" цена всего лишь одно евро. Также, в 2018 году сеть супермаркетов Lidl смогла похвалится своими продажами пирога с заварным кремом так, как в Великобритании почти за 60 минут разобрали около 2000 тортов.
Причины такой известности пирога с заварным кремом таки остаются неизвестными. Но компания Bloomberg намекает на то, что основоположники этого десерта Nata Pura хотели повторить успех компании Dunkin Donuts.
Журналисты компании Bloomberg настолько прониклись вкусом, что считают, что португальский деликатес может стать популярнее французского круассана.
Как утверждает Сусана Коста-и-Силва, кондитерская Nata Pura не была первой, которая хотела экспортировать свои сладости за пределы страны. Но они были первыми у кого получилось продвинуть свою продукцию методичным способом. А Сусана не понаслышке знает, что такое стратегия, потому что преподает в Католическом Университете Португалии финансовые науки.
Ключевыми действиями компании по изготовлению португальского десерта были: образованные маркетологи и специалисты по брендингу, а также иностранные партнеры.
По последним новостям Bloomberg на сегодняшний день продается приблизительно полмиллиона португальских десертов, а в месяц по 5000 в каждом фирменном магазине.
