Знаю, что я- самая противная разновидность клиента для рестораторов, управляющих кафе и хозяев едален. Должно быть вкусненько, атмосферненько, бюджетненько, а мы еще посмотрим: будем здесь потом повторить или пойдем по всей Москве искать другое хорошее место. Но нас сейчас таких большинство, нужно полюбовно договариваться, добавлять какой-то "наркотический" компонент и выходить на здравую коммерческую стезю. В Рамен-клаб на Ладожской улице, мне показалось, этот баланс нашли.
Не очень люблю сетевые заведения, но иногда делаю исключения. Как и в этот промозглый поздний вечер, когда после приятного полуторачасового шатания от Лефортово до Бауменской, где ты как-будто снова в Питере -захотелось чего-нибудь горячего, по-мужски сытного и чтоб не фо-бо! Вьетнамцев с их тазиками экзотического и уже совсем нашего московского супа безусловно люблю, но стараюсь идти на них в строго проверенные места, типа корнера на Даниловском рынке или фобошной в парке Горького, с настоящими поварами-вьетнамцами. А вот с раменными у меня пока не складывалось никак. Очень уж напрягают псевдокухни народов мира. Найти что-нибудь действительно аутентичное, чтоб за котлом не стоял снова брат-азиат, выдаваемый хоть за вьетнамца, хоть за китайца или корейца -целый квест. Натурального японца в бюджетной сфере общепита, боюсь, не наскрести и одного на целую Москву! Но в этот раз на Бауменской было сыро, лапшевня по-японски выглядела теплым и уютным местом с надеждой на гастрономическое везение. Зашли внутрь-не обманулись, все также душевно. Японские фонарики с сакурой под потолком, нарисованные гейши и драконы вдоль стен - в общем, есть где посетительницам населфится в ожидании заказа.
Не самое дорогостоящее оформление, но вполне оправданное. Мужчинам ха-ха, а девушки меня очень даже поймут. Очень важно не только что ты ешь, посуда и декор заведения тоже ого-го как на усвоение пищи женским организмом влияют. С нами вот рядом, нарисованный на стенке, лапшичкой заправлялся прекрасный мужественный самурай, явно еропеизированный. По мне так больше смахивал на викинга, но и на кухне управлялись вышеупомянутые не совсем японцы. Посетители-приятная трезвая публика, в основном приличные студенты за вечерним "просто хорошо поесть", а парочка парочек точно сюда пришли на свидание. Заказ мы ждали не очень долго. Я заказала солнечный рамен каре, моя подруга тоже какую-то разновидность без остроты, но с кунжутом и сливочным вкусом. Средняя цена любого рамена-около 400 рублей. Эстетически все выглядело скромной золушкой, которая так и не дотянула до бала.
Порция, увы, не тазиком фобо, но было сытно, а я получила новые вкусовые ощущения. Куриную заливку с таким же соотношением имбиря и арахиса обязательно поэкспериментирую теперь дома. Хорошо, что не заказала на добавку японскую паровую булочку (около 100 рублей). Все эти вариации дальневосточных мантов, по сути, все равно пигоди, или очень вкусные или так себе, с мясной или только овощной начинкой. Мне в этот раз было бы уже точно лишним. Не хватило меня в этот раз на суши и ролы, хотя я их очень люблю даже в нашем российском варианте с типа икрой и вроде как даже рыбой. В общем, пока в целом готова поставить заведению твердую среднюю оценку. Плюсики за до конца выдержанную единую стилистику и бюджетность! Для бизнес-ланча, будь работа рядом или для рядового уикендовского похода - вообще канает. Пойдем ли мы сюда специально еще? Вопросик. Но если будем голодные гулять в другой части города с минимальным количеством бюджета и вдруг наткнемся на точку этой сети-пожалуй.