Кексы — это мое любимое блюдо. Они могут быть какими угодно: из обычной муки, из овсянки, с какао, с ягодами, с фруктами. Они могут быть даже из сыра (это мой следующий эксперимент, поэтому готовьтесь)). При этом на приготовление кексов уходит не так много времени: за обеденный перерыв я успеваю сделать их, съесть и у меня остается еще 15 минут свободного времени. Ну не чудо ли?
И вот я решила сделать мои любимые кексы с овсянкой. Уже замесила тесто и была готова добавить последний ингредиент. Сахзам. Но как на зло он закончился. Кроме того, закончился и мед. Поэтому никакого подсластителя у меня не было. Я отчаялась и уже приготовилась к тому, как я буду есть безвкусные кексы. Но мое нежелание это делать побудило меня искать альтернативу сахзаму. И я ее нашла! Моими спасителями стали мармеладные конфетки eco (очень вкусная вещь (а главное без добавления красителей и консервантов), и если вы не пробовали, то обязательно попробуйте).
Для приготовления непросто овсяных кексов мне понадобились:
- Овсянка - 3ст.л.
- Яйца - 5шт
- Рисовая мука - 5ст.л.
- Мармеладные конфеты есо - 16 шт
- Разрыхлитель - 1ч.л.
Приготовление:
Сперва взбиваем яйца в течение 20-30 секунд.
Добавляем к яйцам молотую овсянку, муку и разрыхлитель. Взбиваем еще 20 секунд.
Выкладываем тесто в формочки и в каждый кекс кладем мармеладку. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Готово! Без сахзама даже вкусней получилось)
Приятного и полезного аппетита!
Если статья была интересной, подписывайтесь на канал и ставьте лайки (вам несложно, мне приятно)