Эксклюзивные, авторские торты для мужчин- это шикарный подарок для юбиляра и гостей!
Наверное у каждого кондитера возникал вопрос "Какой должен быть мужской торт?"
Поделюсь, и у меня тоже)))
Вот несколько рекомендация из моего личного опыта
Пожалуй, для меня сложнее всего придумываются мужские торты.
Для себя я определила несколько тем, по которым можно варьировать:
1. «Хобби и увлечения»
Самая благодатная тема, т.к. рыбалкой или охотой увлекаются почти все, а кроме этих увлечений, на самом деле, у мужчин огромное количество всяких интересов и любимостей. Спорт, туризм️, транспорт, друзья, женщины ( для холостяков) кино, музыка , и даже мультфильмы! Тут огромное поле для фантазий в дизайне. И это радует!
2. «Брутальность»
Сюда я отнесла торты, подчёркивающие гендерную принадлежность
Часто такие торты делают в форме мужских торсов, либо «одевают» торт в рубашку или смокинг. Сюда же включаем: кошелёк с деньгами,часы, парфюм, галстук,авто, возможно какое-то животное, ассоциирующееся с силой либо с которым мужчина сам себя ассоциирует.
3. «Работа"
Торты, связанные с любимым делом, приносящим доход, либо должность/званием. Это торты с погонами, фуражками , деловыми предметами, и другими элементами профессии.
4. «Фототорт»
Любимые моменты, детские фотографии, либо совместные фото с любимыми. А может и портретная лепка именинника
Единственно, тут важно подумать, как именинник или гости отнесутся к разрезанию и/или поеданию фотографий.
5. «50 оттенков мужественности»
Торты, для которых характерны «мужские» цвета и сладости, а иногда и «горькости» Чаще всего - это чёрный, серый, коричневый, синий, тёмно-зелёный, в сочетании с золотом или серебром, либо чисто золотой или серебряный торт, с шоколадным декором (твисты, или как их ещё называют - «парусами», шарами, геометрическими фигурами и т.д), дополненные цифрами или топперами-надписями.
Я сделала торт кошелёк с деньгами для успешного, замечательного мужчины. Делюсь этапами украшения, чтоб Вы смогли повторить и сделать такой "подарок" оригинальным и красивым.
- Этап формирования торта
Сначала формируем торт прямоугольной форы. Кошелёк "полон" денег, поэтому делаем выпуклый торт. Покрываем торт ганашем. Рецепт ганаша:300г шоколада+300г масла. Пропорции 1:1. растапливаем шоколад в свч импульсами, немного дать остыть, далее объединяем с размягченным сливочным маслом.
Перед покрытием торт нужно охладить в морозильной камере, тогда ганаш хорошо покрывает торт и застывает на нём, образуя нужную форму.
- Этап обтягивания мастикой
Делаем из мастики коричневого цвета боковые стеночки кошелька. Роликом создаем швы и сгинаем, имитируем деления кошелька. Со стороны открытия кошелька из белой мастики делаем боковину, имитирую большое количество купюр в нем. Стеком делаем полосочки. Из мастики коричневого цвета делаем деталь деления кошелька на отделы.
Раскатываем мастику коричневого цвета и делаем оттиск, имитируя текстуру кожи. Покрываем верх торта. Далее делаем застежку с кнопкой. оликом делаем швы, с ними торт выглядит натуральным. Если нет такого ролика,то шов можно сделать уголком линейки или зубочисткой, но это займёт больше времени.
С помощью аэрографа затемняем темно-коричневым цветом мастику. Пищевой краситель разводим водкой, алкоголь испаряется, а краситель ложится красиво на торт. Торт выглядит теперь, как настоящий!
Последним этапом формирования торта, является добавление съедобных купюр и надписи "Настоящему мужчине". Я распечатала доллары и надпись на пищевом принтере. Сверху я положила целые купюры, а для выглядывающих купюр, разрезала на части. Таким образом количество купюр уменьшается, но создается имитация большого количества купюр.
Вот такой торт в итоге получился!
Надеюсь, Вам стало понятно,как делается такой торт и статья вдохновит Вас на "вкусное" творчество!!!
Ставьте лайк!Подписывайтесь на мой канал!!!
