Спаржа с виду невзрачное и непрезентабельное растение, а входит в меню всех солидных ресторанов. Чем же она так полезна, читайте в нашем материале.
– Спаржа известна с древних времен как пищевое и лекарственное растение, – рассказывает биолог Любовь Савельева. – Спаржу называют эликсиром бодрости, она повышает жизненный тонус, успешно применяется при сахарном диабете, камнях в почках и мочевом пузыре и других серьезных недугах. При этом нет никаких побочных явлений.
При употреблении в пищу она оказывает такое же лечебное действие.
Употребляют в пищу как свежие побеги спаржи, так и семена. Их поджаривают, дробят в кофемолке и используют как прекрасный заменитель кофе.
Читайте также: