РИС С ОВОЩАМИ И СОУСОМ УНАГИ КАК В РЕСТОРАНЕ

Привеет! Я обожаю все японские, китайские соусы:кисло-сладкий, унаги, терияки...И Вы не представляете, насколько божественен может быть рис приготовленный с использованием одного из этих соусов. Да, сегодня запаситесь соусом Унаги:) псс, там ещё соевый нужен:)

Соус Унаги - это традиционный японский соус. Придает готовому блюду более интенсивный вкус и подчеркивает утонченные вкусовые нотки угря.

Нам понадобится:

• Рис - 1 ст.
• Вода. - 2 ст.
• Морковь. - 1 большая или 2 маленькие
• Болгарский перец
• Свежий огурец
• Лук (если любите, я не добавляю)
• Соевый и Унаги соусы (по вкусу)
• Кунжут (по желанию)

Начинаем готовить:

1. Первым делом нужно поставить варить рис, готовим до полуготовности.
2. Пока рис варится, на раскаленную сковороду (предварительно налить масло) выкладываем порезанную мелкими кубиками морковь, обжарить минуты 3, до едва заметной корочки.
3. К морковке добавляем также порезанный кубиками перец и жарим минуты 2-3.
4. По той же схеме, в сковороду мы добавляем огурчик (кубиками) и обжариваем пару минут (огонь можно убавлять)
5. Добавляем соевый соус. Я добавляю ложки 3-4. Перемешиваем и жарим минутки 2, затем добавляем унаги. Его кладем по вкусу, я люблю по-слаще. Всё тщательно мешаем и тушим на небольшом огне минуты 3-4, затем добавляем рис, еще раз перемешиваем (добавляем соусы, если нужно, а также кунжут)

Вуаля! Вкуснейший рис готов! Для любителей зелени: можете украсить зеленушкой:) По этой схеме можно готовить овощи и с лапшой, и отдельно (брокколи тоже пойдет) в общем, универсальный рецепт, с которым можно хорошо экспериментировать)
Приятного аппетита! Верю, что тебе понравится:)