Перед каждым рецептом я буду писать сколько моего времени ушло на приготовление. Считаю эту информацию необходимой, потому что всегда хочется понимать на что рассчитывать.
У меня на все ушло около 20 минут.
Скажу честно, моего мужа этим ужином не прокормить)). Это подойдет тем, кто может жить без мяса. Поэтому, когда наш папа уезжает в командировку, я могу приготовить нам с дочкой это «объедение». И кстати получается очень сытно и бюджетно
Нам понадобится:
1. 50 мл подсолнечного масла
2. Картофель 2 шт.
3. 2 луковицы
4. Болгарский перец 1 шт.
5. 3-4 помидора
6. Яйца 4 шт.
Подсолнечное масло выливаем на сковороду. Обратите внимание, что даже если у вас потрясающая сковорода, на которой никогда ничего не пригорает, советую все равно добавить подсолнечное масло. За счет него картошка получится вкуснее.
Я заранее нарезала картофель кубиками.
Обжариваю его до золотистой корочки. После чего картошку убираем из сковороды или берем вторую для лука. И жарим его 2-3 минуты. К луку добавим предварительно нарезанный перец. Нам нужен 1 перец, но у меня были остатки, поэтому получилось из 2 понемногу. А затем туда же помидоры. Жарить 4-5 минут.
Добавляем соль и перец по вкусу. Сверху выкладываем картофель.
И добавляем яйца. Если у вас получится, чтобы яйца не растеклись, будет вкуснее результат. Скажу честно, у меня не всегда выходит)).
После добавления яиц закрываем сковороду крышкой и тушим 2-3 минуты, за это время «схватятся» яйца, но не успеют пропечься внутри желтка. По желанию можно посыпать зеленью.
И кстати у кого яйца не пропеклись смогут попробовать окунуть в них кусочек свежего хлебушка – для меня вкус детства. Приятного аппетита!
На своем канале я буду делиться с вами «быстрыми рецептами».
Все мы изо дня в день стремимся вкусно, сытно, а еще неплохо было бы, полезно накормить свою семью. И у большинства из нас категорически не хватает на все времени. Я вот, например, пытаюсь успеть ходить на работу, воспитывать ребенка 8 лет, не забыть про кота с собакой, и, конечно, про мужа, а это, как известно, самый «большой рот» в семье. Поэтому учусь на всем экономить время. «Быстрые рецепты» - один из моих вариантов. А у вас как хватает на все времени?
Делитесь в комментариях и подписывайтесь на мой канал, будем успевать вместе ;-)