Всем привет!
🌱На днях у меня вышел настоящий шедевр из облепихи и яблок, с насыщенным кисло сладким вкусом и ароматом 😋
Записывайте:
🌱 Веганский облепиховый пирог (для теста):
- 2 ст л масла виноградной косточки
- 4 ст л сиропа топинамбура
- 200 гр воды
- 2 ст л семян чиа
- 1 чл натурального яблочного уксуса
- Цедра 1 лимона или апельсина
- 2 ст л муки из зелёных бананов
- 5 ст л рисовой муки без глютена
- 1/2 ч л разрыхлителя
- 1 чл корицы
- Щепотка соли
🌱 Способ приготовления:
1. Все, кроме муки, разрыхлителя и корицы пробито в блендере до однородной эмульсии.
2. Жидкую смесь всыпать в сухие и перемешать.
3. Выложить в форму.
🌱 Начинка из яблок и облепихи:
- 200 гр облепихи
- 250 гр очищенных и нарезанных яблок
- 4 ст л кокосового сахара
- 1 ст л кокосового масла
- Щепотка соли
1. Соединяем все в сотейнике и тушим около 10 минут пока не растворится сахар и не улёт лишняя жидкость.
2. Выкладываем начинку на тесто и выпекаем при 175 С до готовности, около 25 минут.
3. Подаём в тёплом виде или в холодном со взбитыми кокосовыми сливками и травяным чаем 💛
Желаю всем чудесной красивой осени с яркими красками как на этих картинках 🌿
