Добрый день дорогие читатели!
Кто впервые на моем канале. Мне 35 лет, у нас с мужем 2 дочки: Лена и Лиза, 7 и 1, 5 лет. Дети наши удочеренные, взяли мы их в грудном возрасте. Детей своих иметь мы не можем. В настоящее время я нахожусь в декретном отпуске с младшей дочкой.
Сегодня встали в 9.30, выспались. Старшую дочку папа отвел сад, сам на работу. Тишина и покой дома, после шумных выходных. Ну никак наши дочки спокойно играть не могут, младшая бегает хвостиком за старшей, отнимая все, что берет старшая. Лена возмущается, жалуется, младшая визжит, требует. Лиза сегодня проснулась, как говорится, с той ноги. С хорошим настроением. Значит буду пробовать делать сдобное дрожжевое тесто по новому рецепту, а то, мы с тестом всегда на Вы. Ну не получается тесто у меня нежным и мягким. Но я не сдаюсь!
Для теста по рецепту взяла 30 грамм свежих дрожжей, 300 мл воды теплой и 1 стакан кефира, 2 яйца, сахар 6 ст. ложек и соль щепотку. Все перемешала, отставила на 30 мин. Достала муку, по рецепту 1 кг надо, немного не хватило.
Печем булочки с корицей и пиццу из сдобного дрожжевого теста. Ну, никак без магазина!
Побежала в магазин, в нашем доме. Пошла называется за мукой.🤣
Добавила 1 кг муки, 1 ч. ложка соды, гашеная уксусом и 40 мл масла. Тесто постояло 1 час, поднялось хорошо. Перед лепкой, по совету интернета, смазала руки маслом и тесто больше не вымешивала, как раньше. Оказывается я его забивала. Век живи, век учись.
Решила сначала сделать пиццу, пеку на силиконовом коврике, очень удобно. Сыр тертый был в морозильнике, берут недорогой.
Немного сделала а-ля хачапури с яйцом и сыром.
Приступим к булочкам с корицей, дочка бегает, мешается, вытащила все, что можно из шкафа. Раскатала тесто, смазала шоколадным маслом, посыпала корицей и сахаром. Свернула в рулет, сделал розочки. Оставила подниматься на 20 минут.
Сварила гороховый суп с курочкой для младшей, пока она спала. Успела еще помыть полы. Что-то я устала уже. Вообще не планировала весь день кухарничать, но очень люблю побаловать своих вкусняшками. Буду лучше готовить, чем убираться. Приходится делать то и другое. Больше всего терпеть не могу гладить.
Моя зайка проголодалась, пора кормить.
Сходила в садик за старшей. Накормила своих булочками и пиццей, дочке понравилось, сказала, что я готовлю лучше всех. Мне очень приятно, не зря провела пол дня на куне. Надо еще в садик ребус нарисовать, сижу придумываю. Не знаю, моя дочь в 7 лет ребусы не понимает еще, а задают, делаю сама. Может у кого-то дети понимают в 7 лет?
Желаю всем добра!
Если понравилось, можно поставить палец вверх и подписаться на канал!