Здравствуйте, дорогие друзья. Предлагаю приготовить вот такие аппетитные котлетки из печени. Мы приготовим их двумя способами :как котлетки и как оладушки.
И сравним какой же способ вкуснее?
Нам понадобятся следующие продукты:
-Печень говяжья-0.5кг.
-Сало-70 гр.
-Чеснок-5 зубчиков.
-Лук-1.5 шт
-Морковь-1 шт.
-Картофель-2 шт.
Соль, перец ,приправы по вкусу.
-Мука-2 столовые ложки.
-Яйцо-1шт.
-Приправы любые, на ваш вкус. У меня это хмели-сунели, паприка и универсальная .
Лук нарезаем на крупные куски для перемалывания на мясорубке.
Картофель на 4 части.
Морковь разрезаем на четвертинки.
Перемалываем на мясорубке сначала печень.
Затем овощи.
Добавляем соль,приправы,яйцо.
Тщательно перемешиваем.
Вот такой рыхлый фарш у нас получился.
Обваливать котлеты будем в сухарях.
Вот такая котлетка .
Формируем сразу все котлеты и отправляем на сковороду.
Смазанную растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон.
Выкладываем на тарелку, можно пробовать.
Оставшийся фарш мы выкладываем ложкой как оладушки на смазанную маслом сковороду.
Обжариваем с двух сторон.
Выкладываем .Сравниваем.
Котлетки в сухарях получились хрустящими, а оладушки более мягкими.
Но те и те получились вкусными.
Попробуйте приготовить.
Приятного Вам аппетита!
