Пока Путин "песочит" капиталистов в Давосе, пока сознательные граждане вновь заполняют улицы Петербурга с целью протеста против протухшей правительствующей системы, а в Мьянме военные устраивают госпереворот, у нас тут с вами назрел очень-очень важный вопрос:
КАК ГОТОВИТЬ КРАБОВЫЙ САЛАТ?
Понятно, что если мы говорим о салате "Крабовый", то подразумеваем следующее: в ингредиентах могут быть только крабы, никаких крабовых палок (то бишь, рыбного фарша - сурими).
С другой стороны - ну что мы, в самом деле, буржуины какие-то что ли, с крабами делать крабовый салат? Так что нет, давайте всё-таки с палочками.
Тем более, что говоря о крабах, в голове сразу представляется такой образ отставного военного, которому лет 60 - он любит травить байки про службу на Камчатке абсолютно на каждой вечеринке в честь 23 февраля (а таких у него штук 8 в году - непосредственно сам 23 февраля, его день рождения, новый год, день вмф и пограничника, день России, 9 мая и 8 марта - всё это 23 февраля под разным соусом); да-да, вот все вот эти байки про свояка, который готовил неправильный суп из камчатской миноги и фаршированных тушканчиков; про совхозы на Магадане, которые кормили свиньями всю страну и которые Горбачев разрушил; и так далее. Давайте без таких персонажей обойдемся, пожалуй, у нас и так психика не очень стабильна.
Так вот. Салат из крабовых палочек.
Что туда входит по моему разумению (то бишь, как я всегда его готовил, как мой прадед его готовил, как его прадед и прадед его прадеда готовили):
1. Крабовые палочки;
2. Рис;
3. Кукуруза консервированная,;
4. Свежий огурец;
5. Яйца;
6. Соль, перец;
7. Майонез.
Ничего не забыл? Значит, последовательность такая:
1) рис варим, остужаем;
2) в рис кидаем сваренные-остуженные-порезанные яйца, огурцовые кубики и зерна кукурузы из банки;
3) добавляем нарезанные суриминовые палки;
4) солим всё это дело, перчим, заливаем майонезом и мешаем.
Салат готов. Можно выйти с тарелкой салата к метро Удельная и торговать им как хорошо сохранившимся раритетом.
Так вот, каково же было моё удивление, когда я узнал, что есть люди, которые в салат не добавляют РИС. И да, это не сумасшедшие вроде тех, что отдирают от крылышек KFC или наггетсов всю панировку (для людей постарше другая аналогия - это как больные на голову, что варят пельмени и затем "очищают" их от теста, чтобы поесть "фрикаделек"), нет, это вполне сознательные люди, которые, к тому же, даже не в курсе были, что в салат добавляют рис. То есть, люди, которые выросли в такой среде, где в принципе рис в салат не добавляли - ни в живую, ни в рецептах, ни в интернете. А не то, чтобы "ну этот рис.. знаете, углеводы там сплошные, никакой пользы, вот это всё..". ОНИ НЕ ЗНАЛИ!..
В качестве наглядного примере вот их удивление на вопрос "а готовите ли вы крабовый салат с рисом?" (листайте в карусели, там много отзывов):
Пока я печатал эту статью и смотрел варианты этого салата в интернете, вспомнил, что тёща всегда готовила крабовый салат без риса. Там были стандартные ингредиенты, только вместо риса добавлялась капуста. Видимо, в голове я этот салат крабовым никогда не называл, раз совсем про него забыл. В-принципе, есть такой салат можно.
Но капуста ладно, меня удивило то, что в салат многие добавляют корейскую морковку с чесночком и яблоки. Вот это фетиш, завидую таким изысканным в извращениях людям!..
Серьёзно? Яблоки? Яблоки в любом салате - это ужасно. Даже утка становится в разы хуже, если её готовить с яблоками (ладно, это личное мнение, согласен). Яблоки везде пихать явно придумали дачники, которым некуда было девать яблоки (есть у нас одна соседка, таскает мешки нам яблок по осени, чтобы мы их выкидывали, очевидно).
В общем, сколько людей, столько и мнений. Иногда больных, но всё же мнений. У нас вообще больные по обе стороны баррикад последние два месяца.
А как вы готовите салат с крабовыми палочками? Добавляете туда рис или обходитесь без него? А яблоки кладете? Может, у вас есть особый рецепт, которым вы хотите поделиться?
Пишите комментарии, пишите свой рецепт, но не забудьте указать, из какого вы города. Возможно, что самый интересный рецепт будет опубликован с подробным видеоотчетом приготовления и поедания на фоне митингующих подростков, например.