Не ожидали? ЖАРЕНЫЕ ОГУРЦЫ!

А почему бы и нет?

Нежные, вкусные, полезные огурчики подойдут для детского меню, а так же если вы сидите на диете или соблюдаете пост. Готовятся быстро из доступных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Огурцы - 450 гр.
• Чеснок - 1 зубчик
• Кунжут -1 столовая ложка
• Соль -2 чайных ложки
• Перец чили - щепотка
• Оливковое масло - 1 столовая ложка
• Соевый соус - 1 столовая ложка
• Кукурузный крахмал - 2 столовых ложки

Приготовление:

ШАГ 1: Огурцы моем, разрезаем на дольки в виде соломки и пересыпаем солью.

ШАГ 2: Затем складываем их в дуршлаг для стекания жидкости на 20 минут. Отжимаем лишнюю влагу с огурцов и обсушиваем их бумажным полотенцем.

ШАГ 3: Чеснок чистим, моем, режем на тонкие пластины.

ШАГ 4: В разогретое на сковороде оливковое или растительное масло кладем тонко нарезанный чеснок и щепотку перца чили. Обжариваем около 30-ти секунд.

ШАГ 5: Огурцы обваливаем в кукурузное крахмале. По желанию можно обвалять огурчики в другом крахмале или вовсе пропустить этот шаг.

ШАГ 6: Затем выкладываем их на сковороду к чесноку и обжариваем сначала с одной стороны до появления золотистой корочки.

ШАГ 7: Переворачиваем и обжариваем с другой стороны также до появления корочки.

ШАГ 8: Добавляем к огурцам соевый соус и кунжут. Жарим еще около 4-5-ти минут.

ШАГ 9: Готовые огурцы выкладываем на блюдо.

ШАГ 10: Украшаем их зеленым луком или любой другой зеленью.

ШАГ 11: Подаем как самостоятельное блюдо в виде горячей закуски, либо как низкокалорийный гарнир к мясу, рыбе, птице, грибам и т. д. Подаем с любыми напитками.

Приятного Аппетита!!!