- Сергей, какой формулы еды придерживаетесь вы сами?
- В мою формулу входит клетчатка, омега 3, витамины и микроэлементы. В общем, все, из чего складывается так называемое здоровое питание.
- Является ли для вас еда культом? И можете ли назвать себя гурманом?
- На оба вопроса отвечу однозначно: нет. Потому что в зависимости от условий могу есть все. Допустим, в моей жизни бывают ситуации, когда я где-нибудь в горах ем шоколадные батончики и запиваю их газировкой, поскольку под рукой больше ничего нет. И хочу заметить, что ничего страшного со мной не случилось.
- Какие блюда чаще всего можно встретить в вашем доме?
- Мы стараемся питаться обычной натуральной едой. То есть мясом, а не сосисками, рыбой, а не консервами, кашей, а не кукурузными хлопьями. Впрочем, иногда бывают исключения. Я считаю, что все становится полезным или вредным только если происходит на постоянной основе.
- "Формула еды". Как бы вы охарактеризовали ее? И кому рекомендовали бы к просмотру?
- Возможно, это не совсем корректное сравнение, но в Америке есть серия книг "for Dummies", дословно: "для идиотов". В русской версии встречается вариант "для чайников": "Математика для чайников", "Йога для чайников" и так далее. Мне кажется, у нашего проекта идея примерно такая же - рассказать за максимально сжатое время о пище. Мы берем какой-то конкретный продукт и за полчаса объясняем, какой он бывает, где произрастает, как собирается, как обрабатывается, чем и кому полезен и что из него можно приготовить. Такая вот общая информация про еду для занятых людей.
