Состав:
куриное филе – 1 шт.
помидор – 1 шт.
моцарелла – 1 шт.
базилик – 5-6 листочков
паприка сушеная (кусочками) – 0,5 ч.л.
цедра апельсина – 0,5 ч.л.
соль
сахар
перец
свежий тимьян – для украшения
Способ приготовления :
Нарезать ломтиками моцареллу и помидор
Зачистить куриное филе (срезать все лишнее) и сделать на нем глубокие надрезы
Смешать приправы (паприку, цедру апельсина, соль, сахар и перец) и обсыпать ими куриное филе
Из пергаментной бумаги сформировать "лодочку"
В середину "лодочки" положить куриное филе
Сложить стопкой ломтик помидора, ломтик моцареллы и листик базилика
Получившийся "бутерброд" вставить в разрез на курином филе
Повторить на всех разрезах
Запекать в духовке 20-30 минут при температуре 200-220 градусов
При подаче украсить свежим тимьяном
