Такую запеканку приготовить просто и быстро — за 40 минут блюдо готово. Кокосовая стружка делает вкус творожного лакомства необычным и пикантным. Нежная запеканка точно понравится детям.
Ингредиенты
Я уже рассказывала, как приготовить пышную творожную запеканку — вкуснее, чем детском саду. В этом рецепте состав немного другой, манку использовать не будем.
Вам понадобятся:
- творог — 500 г;
- яйца — 3 шт.;
- сахар — 150 г;
- мука — 100 г;
- кокосовая стружка — по вкусу, я использовала 50 г.
Для украшения можно взять ягоды (свежие или варенье), листики мяты. По желанию обсыпьте запеканку сахарной пудрой.
Рецепт
Чтобы приготовить запеканку понадобится 5 минут для замешивания основы и около 40 минут на выпечку.
Сначала взбить яйца с сахаром, растереть. Добавить творог, муку, кокосовую стружку. Массу тщательно вымешать — удобно использовать блендер, тогда запеканка получится более воздушной.
Форму для выпечки обмазать сливочным маслом, равномерно распределить в ней творожную смесь. Печь в духовке при 180 градусах 35-40 минут до зарумянивания верха. Запеканка готова!
Надеюсь, рецепт вам придется по вкусу! Читайте также, как приготовить ароматный апельсиновый кекс или мясное суфле, как в садике. Буду рада лайкам и подписке на канал!
