"Гречишный мед"

Здравствуйте, друзья и читатели! Изобрела еще один салат. Немногие, наверное, использовали гречневую крупу. Решила я попробовать. И добавить бобовых и яиц. Могу смело сказать, что этот салат составит конкуренцию традиционным «Оливье», «Мимозе» и «Крабовому». Он очень калорийный, нежный и вкусный. Отведайте наш «Гречишный мед».

Нежная фасоль, ароматная гречка, сладкая кукуруза. Все это напоминает такой сорт меда. Фото автора.

Состав очень простой: гречневая крупа (2–5 столовых ложек или пакетик для варки), яйца (5 шт.), фасоль белая консервированная (300–400 г), майонез (2 столовые ложки), соль (1 чайная ложка), сладкая кукуруза в банке (300–400 г).

1. Отвариваем гречневую крупу в подсоленной воде 15–20 минут. Важно, чтобы она получилась рассыпчатая. Лучше выпаривать или воспользоваться пакетом крупы. Дать каше остыть.

2. Нарезать отварные яйца 4 шт. квадратиками, 1 – кружочками.

3. Открыть банки с бобовыми, слить сок. Отложить немного кукурузы и фасоли для украшения.

Ингредиенты, по вашему желанию, можно выложить слоями, чуть добавив на каждый майонез, и не перемешивать.

4. В миску добавляем консервированные овощи, яйца и гречку. Перемешиваем.

5. Украшаем, добавляя майонез. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Желаем, чтобы этот салат всегда напоминал о сладком лете. Фото автора.

Благодарим за внимание. Ждем комментарии. Будем рады подписке.

Текст и фото Наталья Жданова©