Здравствуйте дорогие читатели!
Сегодня 30-й день экономии семейного бюджета (с праздниками).
Старший наконец то получил военник! Учиться наотрез отказывается. С Дедморозом по видео связи, за чашкой чая обрабатываем- встать на биржу труда. Вдруг предложат от биржи учиться, что бы не отказывался. Как объяснить что бы понял, что это курсы, что это не три года, хоть разбежись и об стенку головой сама долбанись. Везде 🌈радуга и все вокруг добрые, а зарплату платят хорошую, за то что ты неуч. Надеюсь дожмем потихоньку, может хоть курсы какие предложат закончить. В общем-хоть афобазол пей, двойную дозу))))) Вот такие у нас новости.
Вчера использовала последний сахар на детские кексики с шоколадкой. Сегодня все полки перерыла, не нашла. Зато нашла две банки сгущенки, одна рогачевская и одна из светофора, брала на пробу. Подумала, порылась, нашла рецепт кексиков из сгущенки. Рогачевскую сгущенку мне жалко в выпечку. Открыла светофоровскую, попробовала. Очень от рогачевской отличается в худшую сторону по вкусу. Стоила она 46,60. Состав как у рогачевской. Вот она у меня в кексики и пошла, для кексиков само то.)))
Рецепт кексиков из сгущеного молока.
У меня было:
Сгущеное молоко-380 грамм банка.
Яйца- 2 шт. больших.
Растительное масло- 100 мл.
Разрыхлитель- 2ч.л. без горки.
Ванилин- 1 пакетик.
Мука-240 грамм.
Для начала взбила яйца до не большой пены.
Затем добавляла за три раза сгущенку, продолжая взбивать.
Добавила растительное масло, ещё взбила немного.
Затем понемногу добавляла муку. Перемешивала миксером и немного ещё раз взбила, что бы не было никаких комочков.
Вот такое густое тесто у меня получилось.
Дальше брала ложкой, второй ложкой помогала сползти тесту в формочку. Заполняла на 1/3.
Получилось 20 штук. Отправила в духовку на 180 градусов, на 25 минут.
Немного остыли и вынула из формочек. Аромат обалденный, еле дождались когда остынут.
Очень вкусные, оторваться невозможно.))) А цвет какой приятный, очень мягкие.))))Сьели до вечера.
Если буду ещё в светофоре, обязательно возьму там пару баночек сгущенки для выпечки. Получилось просто потрясающе вкусно!))) У детей аж за ушами трещало и с чаем и с молочком.)))
А в меню у нас:
На завтрак- вареные яйца и печенье с компотом из чёрной и красной смородины.
На обед- суп с клецками и фрикадельками+ батон и компот из чёрной и красной смородины.
На полдник- яблоки и кексики с шоколадом к компоту.
На ужин- гречка с подливой из куриной грудки и кексы с компотом.
Итог 30-го дня экономии(с праздниками): наконец-то поймали молочника, завтра будет йогурт!)-180 рублей за 3 литра+старший сын ходил в магазин,
купил продуктов на 160 рублей+ купили морковь-26рублей и 29 копеек. За 30 дней потратили на еду и хозяйственные нужды- 13995 рублей и 4 копейки. На сегодня получается 466 рублей в день, на троих человек+кошка.
Всем добра! Подписывайтесь на мой канал, ставьте пальчики вверх и берегите себя!))))
