Я себе напоминаю гармошку, которую то растягивают, то сжимают. Вот так на протяжении года я то прибавляю в весе, то сбрасываю. Тяжело, конечно, жить, постоянно думая о том, чтО бы такого съесть, чтобы похудеть))). Единственное для меня спасение - много двигаться, давать организму физические нагрузки. Только при таком условии могу ещё как-то держаться в рамках.
Свалила меня болезнь на 12 дней. А как только я перестаю двигаться, я начинаю прибавлять в весе. Да ещё муж вывез после болезни на реабилитацию в санаторий, где очень вкусно кормят. Итого за 3 недели +3,5 кг.
Можно, конечно, надевать балахонистую одежду и скрывать лишние кг, но очень хочется быть стройной. Я себя при этом лучше чувствую.
Однажды распустила себя так, что набрала лишние 10 кг. Мы же не замечаем особых изменений в себе до определенного момента, потому что каждый день видим себя в зеркале. И только когда я не влезла в платье, которое купила за 2 месяца до этого, я поняла, что со мной что-то не так (хотя первоначальная мысль была - платье село после стирки))).
Тогда был мой первый опыт похудения. 10 кг ушли за 4 месяца. Никаких особых диет не придерживалась. Старалась слушать свой организм, понять, от чего я могу отказаться безболезненно. Потом уже почитала литературу и поняла, что у меня получилась одновременно и безсолевая, и белковая диета: вареная куриная грудка почти без соли, вареные яйца без соли, сосиски (!), творог обезжиренный, сыр домашний (творожный), ветчина и свежие овощи без соли (сельдерей, помидоры, салат- в неограниченном количестве). Практически без хлеба. Через 1.5 месяца такого питания наступил Великий пост - а тут уже сплошные углеводы, но и овощи, и грибы, и кальмары, и креветки. Надо сказать, что крупы и овощи куда менее калорийны, чем мясо, так что процесс похудания продолжился. И, конечно, я считала калории - когда втягиваешься, это не сложно, а сейчас так вообще приложения специальные есть, которые считают калории за нас. Тогда я старалась употреблять не более 1200 ккал в день.
Самое главное чтО мне тогда помогло придерживаться этой цифры - это то, что я на себя очень сильно разозлилась. Без этого похудеть не получится. Во всяком случае, мне, т.к. силы воли нет. А покушать я люблю, особенно тортики, блины и пр., о чем говорит мой кулинарный блог.
Сейчас ситуация не столь критичная, поэтому постараюсь придерживаться цифры 1400 ккал в день. Можно и 1700, как предлагает одно из приложений, но тогда процесс постройнения затянется на более длительный срок.
Хочу поделиться идеями вполне себе объёмных и в то же время низкокалорийных блюд. Ибо желудки у нас, к сожалению, растянуты, и перейти на питание по рецепту Малышевой (объем съедаемого не более 1 стакана за раз) достаточно трудно. К тому же у меня устоялся режим питания - 3 раза в день.
После длительных экспериментов нашла оптимальный завтрак, который позволяет сохранять чувство сытости 4-5 часов. Это каша из Геркулеса, но не быстро развариваемого. Важно, чтобы она слегка жевалась, не разварилась полностью - тогда клетчатка набухает в кишечнике и создает надолго чувство сытости. К тому же, в ней нет быстрых углеводов, т.е. сахара, которые заставляют хотеть есть уже через час. Я вместо сахара уже давно использую сукралозу. Ну и утром кофе. Когда нет поста, кашу и кофе готовлю на молоке. В пост - на овсяном Немолоке 1,5, очень вкусно.
Вот ещё несколько блюд низкокалорийных.
Два варианта салата из сельдерея и китайской капусты.
Первый - с вареным яйцом. Это практически самостоятельное блюдо. Второй вариант - без яйца, с помидором - это как гарнир к куриной грудке или сосискам. Заправляются сметаной 15% - сметана при похудении - наше всё, пугаться не нужно, в 1 ст.л. всего 32 ккал. Вообще, говорят, что сельдерей и помидоры обладают отрицательной энергетикой, т.е. на их усваивание организм тратит больше энергии, чем в них содержится. Возможно, это миф. Но я никогда не считаю сельдерей и помидоры при подсчёте калорий.
Ингредиенты
Сельдерей листовой - 2 стебля
Китайская капуста - 1-2 листа (зависит от размера)
Сметана 15% - 1 ст.л.
Яйцо вареное - 1-2 шт.
Или вместо яйца помидор - 2 шт.
Соль - чуть-чуть
Такой салатик ем с хлебом. Очень нравится хлебец подовый с зернами и семенами или аналогичные. Кусочек 30 г - 83 ккал. Я себе позволяю даже 40 г съесть))). Этот салат беру и на обед на работу.
Захотелось горячего? - Бульон из грудки со свежими овощами.
Отварная грудка 100 г - 135 ккал. Бульон - 250 мл - около 50 ккал.
Добавляем в него те же сельдерей и помидор.
А на десерт вместо выпечки - обезжиренный творог с небольшим добавлением кефира и изюмом. Для сладости - всё та же сукралоза.
150 г творога 0,5% - 135 ккал, 10-15 г изюма - 30-45 ккал.
Итого сегодняшнее меню получилось следующее.
Завтрак - каша на молоке 400 г + кофе = 467 ккал
Обед - Салат из сельдерея с 1 яйцом со сметаной, хлеб 40 г, 2 сосиски (115 г) - 406 ккал.
Ужин ( у меня в 16-17 ч, стараюсь позже не есть) - куриный супчик со свежими овощами, 1 ломтик карбонада юбилейного (продается в нарезку, 1 ломтик 23 ккал) с маринованным имбирем, творог с изюмом - 408 ккал.
Всего за день - 1281 ккал. Плюс пара мандаринов. Фрукты не считаю, потому что съеденные до 16 ч на боках не откладываются))
В постные дни примерное меню такое (когда можно рыбу).
Завтрак - каша на овсяном Немолоке 1,5% - 350 г - 306 ккал.
Обед (беру на работу) - картошка вареная 125 г, свекла вареная 65 г. селедочка "Русское море" в масле 75 г, хлеб зерновой 45 г - 529 ккал.
Ужин - пикша жареная 170 г, морковь по-корейски 100 г, хлеб 30 г - 396 ккал.
Итого за день 1231 ккал. Могу себе позволить конфетку к чаю)
В общем, стройнеть не страшно. Особенно, если не употреблять слово "диета". Так что присоединяйтесь, чтобы отражение в зеркале вас радовало.