Всем привет!
Кому свежего снега и морозного дня?
Тогда поехали в Лихославль, в гости к карелам.
Сначала немного зимней тишины и спокойствия. С лета здесь заготовлены дрова и сложены в поленицу.
На первый взгляд - забытый Богом уголок
Идём по деревенской улице - на ней не души
Лишь в окне - ленивый кот смотрит на случайных прохожих
Завернули за угол дома, а там - веселье и игры на свежем воздухе
А потом нас пригласили в дом на обед и мастер-класс по изготовлению карельских калиток.
Вы знаете, что такое КАЛИТКИ? Приглашаю посмотреть!
Погуляли, повеселились, угостились - пора и честь знать...
Ну и рецепт калитки (легко и быстро делается, пригодится в постные дни)
200 грамм ржаной муки
299 грамм пшеничной муки
просеять и добавить
200 грамм кефира
1 чайная ложка соли (без горки)
1 чайная ложка сахарного песка (без горки).
Замесить пластичное тесто.
Разделить на шарики, раскатать овальной формы тонкий блин, размером с ладонь
Положить начинку (вареное пшенную кашу, рис, яблоки, картошку и т.д), не доходя до краев 1 см и защипить края от узкого края.
Поставить в духовку при t-180* на 20 минут.
После выпечки смазать сливочным маслом (или постным) и дать минут 20 отдохнуть.
Ну разве можно пройти мимо такой красоты?
Спасибо за внимание.
Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на мой канал.
Постараюсь, что бы было интересно и разнообразно.
