Для начала приготовим тесто для этого нам понадобится:
- Вода 250 мл
- дрожжи 1 ч.л.
- 2-3 ст.л. раст. масла (в идеале лучше оливковое масло)
- мука 2.5-3 стакана ( 400-450 гр.)
- соль 1 ч.л.
Берем стакан теплой воды 230-250 мл, (воду слегка подогреть чтобы была теплая) выливаем в миску и добавляем 1 ч.л дрожжей и чуть чуть муки, немного помешаем и оставляем на 5-10 мин, чтобы дрожжи побродили.
После того как прошло 5-10 мин, добавляем растительное масло 2-3 ст. ложки и чайную ложку соли (без горки), немного помешаем и будем понемногу добавлять муки
муки примерно 2-2,5 стакана каким объемом берем воду таким же объемом мерим муку, у меня получилось 450 гр. муки на 250 мл воды.
потом, тесто хорошо вымешиваем руками, чтобы стало однородным, к рукам практически не должно прилипать
затем накрываем его полотенцем, оставляем его где-нибудь в теплом месте, (можно ближе к батарее) чтобы оно подошло, примерно на 1-1,5 часа.
Когда тесто у нас подошло, убираем его в холодильник на сутки тогда это получится идеальное тесто как в пиццерии.
Ингредиенты для начинки:
Для начинки можно использовать любые ингредиенты на ваш вкус. Для остренького вкуса отлично подойдет консервированный перчик халапеньо.
Делим его ровно на 2 части, с этого количества получится 2 больших пиццы. Тоненько раскатываем примерно 3-4 мм.
Отправляем в духовку на 220° примерно на 10 мин. Выпекать до готовности, до золотистой корочки.
Вот такая аппетитная пицца у нас получилась!