Пока за окном холодно, а у некоторых даже возможно снежно, хочется пробовать напитки, располагающие к уюту. Сладкие, пряные, необычные. Сегодня мой обзор пал на St. Peter's, Winter Ale.
Первое на что я обратил внимание это бутылка необычной формы.
Ее прототипом стала американская бутылка, выполненная из толстого стекла и имеющая особую овальную форму с коротким горлышком, она стала своеобразным отличительным знаком пивоварни Сейнт Питерс. По легенде такие изготовляли еще в 1770г.
Потом я прочел про особенность пивоварни -
Открытая конструкция, что позволяет туристам и посетителям пивоварни воочию увидеть, как варится пиво. Этот прием в настоящий момент используют многие производители и это очень круто!
Мерфи поставил перед собой задачу выпускать широкий ассортимент пива высшего класса. Основной специализацией пивоварни стало возрождение производства традиционного английского эля. Сегодня более 80% эля St. Peter's разливается в бутылки, а остальное выпускается в бочках.
Я думаю пора перейти к дегустации.
Производитель говорит, что Winter Ale от пивоварни St. Peter's — обладает глубоким, крепким вкусом с балансом между солодовой сладостью и хмелевой горечью, богатым, сладким вкусом с нотками пряностей как для глинтвейна. Что ж проверим)))
Кстати, зимний Эль завоевал серебряную медаль в 2009 году на "Siba East Anglian Beer Competiton". Попробовать вдвойне интереснее)
Аромат:
Сладкий, насыщенный, солодовый. Наполнен тонами инжира, зимних пряностей - мускатным орехом, анисом, гвоздикой. Слышится теплый оттенок шоколада.
Вкус:
Достаточно плотный (крепость 6,5%) , такой я бы сказал, жирный, богатый, глубокий и сливочный. В сладости чувствуется карамель, ириска, печенья и фруктов. Мягкая хмелевая горчинка выступает балансом солодовой сладости. Я люблю такие плотные и насыщенные напитки.
Сочетание:
Я бы пил его отдельно, как десерт)) Ну или с мясом, мне кажется он идеально впишется в историю со стейком.
В следующий раз попробую еще и этот вариант:
И этот)) Очень интересно попробовать Стаут!
Уверен, что медаль производитель получил не просто так. Это действительно качественный и интересный продукт. Стоимость в районе 220-250р. За бутылку хорошего эля - вполне!
Рекомендую.
Спасибо, что дочитали до конца. Вам может понравиться:
1. Jura 7 Wood. Виски, который я впервые пил чистым в удовольствие
2. Джин "Barrister Pink"- напиток нового года. Подробный обзор + пошаговый рецепт вкусного коктейля