"Нисуаз" - салат , который традиционно готовят с анчоусами или тунцом. Т.к. я не большой любитель рыбы, то решила поэкспериментировать и приготовить что-то похожее из мраморной говядины.
Вот что получилось:
Ингредиенты: (на 2 порции)
Стейк мраморной говядины 1шт.
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. белого винного уксуса
2 зубчика чеснока
кочан салата Романо
помидоры черри 6-8 шт.
перепелиные яйца 6 шт.
1 луковица
лимонный сок 2 ст. л.
соль, Свежемолотый чёрный перец
1. Делаем заправку. Смешаем: оливковое масло, уксус, чеснок, пропущенный через пресс, соль и перец.
2. Лук нарезаем полукольцами. Салат разбираем на листья, моем и нарываем руками.
3. Помидоры и яйца разрезаем на 4 части.
4. Стейк жарим на гриле по 2 минуты с каждой стороны, нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем на салат. Сверху поливаем нашей заправкой.
Готово!
Приятного аппетита! 😋