Первый ресторан быстрого питания сети "Макдоналдс" в Москве был открыт 31 января 1990 года. В первый день работы ресторан на Пушкинской площади обслужил более 30 тысяч человек, установив тем самым мировой рекорд первого рабочего дня в истории сети. Ранее мировой рекорд принадлежал будапештскому ресторану - 9 тысяч 100 посетителей.
Прежде чем открыть ресторан, компания "Макдоналдс" построила совершенно независимую организацию со своими фермами в Подмосковье по поставке картофеля, своими перерабатывающими предприятиями по выпуску булочек для гамбургеров, мяса, яблочных пирожков и других продуктов для ресторанов. В районе Солнцево был построен гигантский перерабатывающе - распределительный комплекс. Всего компания инвестировала в свой проект в СССР порядка 50 миллионов долларов.
После этого началось строительство самого ресторана. В те времена это был самый большой "Макдоналдс" в мире, и сегодня он остается одним из самых крупнейших в Европе.
Ранее на месте строительства находилось очень популярное кафе "Лира" - до введения сухого закона бар славился своими коктейлями и был излюбленным местом встреч московских студентов. Масштабный ремонт в здании кафе начался в мае 1989 года. Окна были заклеены бумагой, и что из себя представляли внутренности можно было только догадываться.
Первое предприятие быстрого обслуживания имело 900 мест внутри здания и еще 200 - на летней открытой площадке. За несколько недель до открытия в московских газетах появились объявления о наборе персонала в первый "Макдоналдс" На 630 мест было подано больше 25 тысяч заявлений. Гарантированная оплата - 2 рубля в час, работа посменная.
На рассвете 31 января 1990 года свыше 5 тысяч человек собрались перед рестораном, ожидая открытия.
Желающих попробовать американскую еду оказалось так много, что у "макдака" в день открытия выстроилась очередь, ставшая самой большой за всю историю бренда: череда людей протяженностью в полкилометра полностью огибала Новопушкинский сквер.
По словам очевидцев первыми посетителями стали дети одного из московских детских домов. Их еще за день до открытия привезли на автобусе и пригласили в кафе, где угостили бесплатными гамбургерами.
Стоимость гамбургера составляла 1,5 рубля - на эти деньги можно было купить 8-9 батонов хлеба. В 1990 году "Биг Мак" стоил 3,75 рубля при средней заработной плате советского человека в 150 рублей. Для сравнения: месячный проездной на автобус стоил 3 рубля.
В день открытия ресторан даже посетил Борис Ельцин.
В ресторан шли не только отведать заграничный фастфуд. Для многих это был поистине другой мир. В конце 80-х и начале 90-х в Москве уже был дефицит товаров, все было серым и ободранным, поэтому контраст с новым заведением был разительным. Это был островок, где все красиво, нет дефицита и где все улыбаются тебе.
Вот так 31 января 1990 года стало началом эпохи "Макдоналдс" в России. По состоянию на 29 января 2019 года в России работает уже 576 ресторанов "Макдоналдс". Всем спасибо за внимание, и не забывайте подписываться на наш канал в телеграмме https://t.me/day_at_history.
