Венское печенье от Маришки
Венское печенье
Нам понадобится:
190 грамм сливочного масла( мягкое)
75 грамм сахар пудры
10 грамм ванильного сахара
Щепотка соли
1 яичный белок
225 грамм муки
100 грамм шоколада для глазури
20 грамм растительного масла
Взбиваем масло с сахарной пудрой , ванильным сахаром и солью добела. Добавляем белок и взбиваем до однородности. В последнюю очередь добавляем муку и перемешиваем , недолго , тесто не должно загустеть . Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаем на противень в виде буквы «W”, я отсаживала “v” ( это проще) , выпекаю в духовке « верх- низ» при 180 градусов 15 минут .
На водяной бане нужно растопить шоколад добавить растительное масло и глазировать печенье! Успехов и приятного аппетита!