Сейчас куда не сунься - везде лютая конкуренция. Везде уже всё занято. Как можно выделиться среди сотен других? Да просто постараться изолироваться от всего этого.
Поясню немного более конкретно, на пальцах. Возьмем что-то распространенное. Что у нас есть у всех? Ну, к примеру, машина. Что мы делаем когда покупаем машину?
Едем ставить сигнализацию. Возьмем рынок автоэлектриков, которые занимаются установкой сей приблуды. Да их тысячи. В каждом городе. Как выделиться среди других коллег по цеху? Быть на расстоянии. Пока все предлагают "установку сигнализации", можно, к примеру предложить услугу "по обеспечению спокойствия и комфорта пользования", так как современная сигнализация позволяет еще и "удаленно управлять своим автомобилем с помощью смартфона, смотреть где он и прогревать салон к вашему приходу". Приятнее же "купить" тёплый салон, удобство и сбереженные нервы, нежели просто поставить сигнализацию.
И так во многом, например несетевой магазин около дома, который может быть "уютным местом, где быстро и без очереди можно обеспечить себя хлебом из местной пекарни и вкусным кофе, который вам сварят за несколько минут", а не типичным магазином с Зиной за прилавком, которая будет кричать куда-то в кладовку: "Наташ, у нас ОТМЕНА!".
Суть всей этой процедуры - любыми способами покинуть общую массу конкурентов, не быть типичным, может продавать не товар, а впечатления, или какое-либо удовольствие. Вариантов много всегда.