Торт «Сникерс» - это не что иное, как пирог с пудингом и каймаком. Сверху корж покрыт массой из соленого арахиса. Отличное сочетание вкусов.
Ингредиенты
Торт:
- 700 г муки
- 100 г меда
- 150 г сахарной пудры
- 2 желтка + 1 целое яйцо
- 200 г сливочного масла
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 200 мл сливок 18%
Ореховая масса:
- 200 г арахиса
- 100 г сливочного масла
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки меда
Начинка:
- 1 пачка сливочного пудинга
- 700 мл молока
- 4 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка пшеничной муки
- 1 столовая ложка картофельной муки
Дополнительно:
- 1 банка иричной массы
Сначала насыпьте муку в миску, затем добавьте сахар и пищевую соду, разрыхлитель и холодное масло, нарезанное кубиками. Все это измельчить ножом до образования крошки.
Добавьте в крошку мед, яичные желтки, яйцо и сливки, затем все перемешайте, пока тесто не станет однородным и гладким.
Выстелите форму (примерно 30 x 40 см) пергаментной бумагой.
Разделите тесто на три части, затем раскатайте каждую из них до толщины примерно 0,5 см и запекайте по очереди в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут. Отложите запеченную ботву, чтобы она остыла.
Приготовьте ореховую глазурь. В небольшой кастрюле растопите масло, сахар и мед. Добавьте измельченные орехи. Варить некоторое время, пока сахар не растворится. Отложите, чтобы остыть.
Молоко (500 мл) вскипятить с сахаром. В оставшееся молоко тщательно перемешайте пудинг, картофельную и пшеничную муку. Влейте смесь для пудинга в кипящее молоко и энергично перемешайте. Остыть.
Выложите на доску первую порцию теста. На него распределите пудинговую массу, затем поместите вторую вершину и распределите ириску. Уложить другую верхушку торта, смазать ореховой массой.
Поставить торт в холодильник.