Гороховый суп любит не каждый. Но приготовив его по данному рецепту, равнодушным никто не останется.
Для приготовления нам понадобится:
- горох 1,5ст
- картофель 6шт
- морковь 1шт
- лук 2шт
- колбаса копч 150г
Готовим:
Горох я не размачиваю, а сразу промываю и варю. Варим долго, около 3 часов. Горох полностью должен развариться. Добавляем соль по вкусу. Картофель чистим, режем маленькими кубиками и добавляем в суп. Морковь и лук режем маленькими кубиками и обжариваем на сковороде. Обжариваем очень хорошо. Добавляем в кастрюлю. Можно вместо такой зажарки купить приправу "зажарка с морковью и луком". Получается тоже очень вкусно. Копченую колбасу режем продолговатыми кусочками и добавляем в гороховый суп за 10-15 мин до готовности. Как картофель будет готов, наш суп можно снимать с огня! Дать настояться 10 минут и подавать к столу с любимой зеленью!
