Блинчики по этому рецепту получаются очень мягкими, пузырчатыми и воздушными☁️
В них присутствует легкая кислинка кефира, которая идеально подходит к сладким вареньям, джемам и сгущенке🥞
Попробуйте, будет вкусно💚
Ингредиенты
500 г. кефира
2 крупных яйца
180 г. муки
20 г. растительного масла
50 г. кипятка
1/3 ч.л. соды
Соль и сахар по вкусу
Приготовление
1. Смешиваем примерно 200 г. кефира комнатной температуры, яйца, соль, соду, сахар, масло и всю муку. Густое тесто легче перемешать без комочков👌. Сода погасится в кефире и тесто станет чуть пузырчатым
2. После чего добавляем оставшийся кефир, перемешиваем и, продолжая мешать, вливаем кипяток
3. Выпекаем блинчики на хорошо разогретой сковороде на среднем огне до готовности👌