- Изготовление сыра давольно долгий и трудоёмкий процесс. Сегодня я Вам расскажу, как в домашних условиях приготовить сыр. Из продуктов у нас должно быть:молоко 1л,2 яйца, сметана 200мл.Начнём приготовление. Ставим молоко на плиту до кипения, в тоже время берём 2 яйца, всбалтываем со сметаной до единородной массы... Когда молоко закипело, начинаем тихонько переливать массу получившуюся в молоко... Помешивая ложкой, кипитим всё минут 10...до образования хлопьев... Далее готовим марлю... Стелим её в дуршлак... Ставим на кострюлю, куда будет сливаться сыворотка.... Когда хлопья разрослись в кострюлю с молоком,сливаем в дуршлак... Закрываем содержимое марлей... Ставим под гнёт... И в холодильник... Пару часов и сыр готов.
