Добро пожаловать на канал! Дебютную статью было решено посвятить уютному и уже полюбившемся мне заведению, прибывшему к нам с полуострова Крым.
Итак, хинкальная "Мимино", которая за недолгих полгода своего существования успела произвести ребреднинг, сменив название с сетевого "Старик Хинкалыч", с которым мы и познакомились в Крыме, на "Мимино", располагается по адресу: г. Самара, ул. Аэродромная, 47Б. Неприметная входная группа по улице Аэродромной недалеко от входа в Аврора Молл. Рейтинг на Яндекс.Картах 4,7.
Интерьер
Уютная и стилизованная, можно сказать, домашняя обстановка с живыми цветами, портретами грузинских девушек и новой добротной мебелью.
В заведении не раз производились перестановки с целью найти оптимальное расположение столов, чтобы и гостям, и официантам было удобно. На данный момент, как мне кажется, решение максимально удачное.
Воскресным днем посетителей мало, но доставку отдают регулярно. Будним вечером заняты все столы (даже в понедельник).
В помещении достаточно прохладно, но блюда с пылу-с жару и напитки исправляют ситуацию.
Меню
Персональный бумажный лист А4 со всей необходимой информацией. Здесь и инструкция по поеданию хинкали, и расшифровка хвостиков оных, по которым можно легко отличить разные виды хинкали друг от друга, и вся контактная информация заведения.
Блюда в меню разнообразные и ассортимент периодически пополняется новинками. Порции большие, цены крайне бюджетные. Мне лично не хватает десертов (ну, собственно, не за ними сюда приходят), а моему спутнику сметаны в качестве соуса, что уже более существенный минус.
Заказ на двоих
Хачапури по-аджарски мини
Идеальная ровная лодочка с аппетитно блестящими бортами, оптимальное соотношение теста, сыра, перепелиного желтка и сливочного масла. Сыр не растекается, риск обляпаться испачкаться минимален. Очень нежная и горячая, так что тут нужно быть поаккуратнее. Оценка как и всегда "5+".
Даже автору, который не ест сыр, хочется попробовать кусочек.
Картофель в ореховом соусе
Невероятно ароматный, пряный картофель с лучком фри и зеленью нас огорчил. Несмотря на идеальный цвет и запах, картофель оказался чересчур жестким и хрустел на зубах, хотя вкус был отменный. По заверениям официанта, это такой сорт картофеля, и мы ей верим.
После замены блюда качество картофеля не поменялось, в связи с чем блюдо исключили из счета. Поэтому блюдо остается без оценки, а при следующем посещении мы обязательно осведомимся о сорте применяемого картофеля, чтобы оценить его во всей красе.
То, ради чего мы пришли, - хинкали
Упругое и не вязкое тесто, сочная начинка и ароматный бульон заставляют вкусовые рецепторы радостно трепетать и требовать продолжения банкета. Хинкали с грибами - любимые автора, отличаются от всех аналогичных в других заведениях, здесь грибы, видимо, поджаренные, с ноткой сливочного соуса.
НО! Есть одно но. С последнего посещения количество начинки уменьшилось, а сам мешочек из теста стал как будто бы больше, отчего хинкали кажутся пустыми. Оценка "5", так как вкусовые качества по-прежнему на высоте, но "+" я все-таки отнимаю.
Напитки
Наш заказ в "Мимино" дополняется пивом и травяным чаем. Пиво светлое качественное, и, как выразился мой спутник, "обычное вкусное, как на "Дне".
Чай подают в большом фирменном глиняном чайнике, чашки из того же набора, что добавляет атмосферы и уюта. Очень рекомендую именно травяной чай, он тут необычайно вкусный, особенно с сахаром (хотя обычно я пью чай без сахара).
Обслуживание
Качество обслуживания с момента открытия значительно улучшилось. Были времена, когда официанты коршунами ходили вокруг столов, а вместо стандартного "Может быть, вам принести что-то еще?" они предлагали сразу принести счет. К счастью, те темные времена прошли.
Итоги
Это место однозначно удостаивается статуса "рекомендовано". Сюда хочется возвращаться снова и снова. Кстати, для постоянных посетителей тут акция - за 12 посещений можно получить дюжину хинкали в подарок, что, конечно, в нашем случае не является определяющим фактором в выборе заведения, но все-таки приятный бонус.
Благодарю за внимание! Буду рада обсудить это и другие заведения Самары в комментариях.
Читайте также:
Новый Хокку в МегаСити. 2500 за ужин на двоих. Вкусно, модно, шумно
Остатки былой роскоши - Пилзнер. Мощнейший ужин за 3800 рублей на двоих
