Мой завтрак сегодня

Скучно готовить обычную яичницу. Каждый раз придумываю что-то новое.

Сегодня я завтракала чаем с бутербродом. Да, именно. А то ,что на картинке - это я готовила в обед. Просто что-то захотелось пофантазировать.

Это запеченые яйца с помидорами и маскарпоне. Да, маскарпоне снова. Новая пачка. Я надеялась, что вкус иной - не тот, что в предыдущей. Ошиблась. Вкус одинаков. Ну, или я не чувствую разницы.

Пофантазировала, приготовила, слопала (ну не ребенку же сразу давать взбрыки своей фантазии - еще отравится). Получилось вкусно.

Итак. Два яйца, половинка помидора, столовая ложка маскарпоне, размазанная по тарелке.

В чашке - кофе эспрессо из капсул, старбакс.

Ну что... Нарезается помидор, выкладывается на блюдечко (мне, лично, хватило; но можно взять и побольше), намазывается маскарпоне, разбиваются два яйца.

Если вам маскарпоне не по вкусу - можно и без него. Но мне надо куда-то девать целую ванночку: просто так его есть - как-то не слишком приятно.

Кстати, не надо сильно махать ножом над яйцами: я хотела запеченую глазунью, но желтки растеклись.

Да, блюдечко надо было взять побольше...

После я посып а ла "вкусной солью" - это соль в специальной баночке с добавками в виде трав и специй. В этот раз была соль с зеленью и чесноком.

В таких баночках соль бывает разной. Но мне больше нравится именно эта.

Потом - в микроволновку. Я ставила на 4,5 минуты.

На 4,5 минуты я не претендую - каждому свое.

Потом добавить майонеза (ну что поделать - люблю я майонез добавлять почти во все, как и чеснок) - и можно есть.

Выглядит ,может, не очень, но вкусно на самом деле.