你 好！
Что вы знаете о деревянных палочках, которые привозят вам вместе с роллами или суши? Знали ли вы, что живя в 6 - 7 веке нашей эры и получив свой заказ (интересно как назывались тогда службы доставки?) вы могли проверить свою еду на яд с помощью своих палочек? Для этого использовались серебряные палочки, которые реагировали на мышьяк.
Задумывались ли вы, что существуют не только деревянные и серебряные, но и металлические, стальные, пластиковые, латунные и даже костяные палочки?
А может вас удивит тот факт, что вы держали в руках инструмент для пищи, который был придуман аж 3000 лет назад?
Изучая культуру Китая в университете, нам никогда не рассказывали подобных исторических и современных фактов. Прожив в Китае 3 года, я узнала очень многое о культуре востока, немалую часть которой занимают палочки для еды.
И почему это так - разберем в этой статье.
История появления палочек
Культура каждого народа и целой нации начинает свой путь от традиции кушать. Одни народы начинали кушать с помощью деревянных ложек, которые могли быть как из глины, так из скорлупы. Другие же наоборот, ели с помощью рук, отрицая любой намек на скорое развитие культуры в своем обществе. Что касается восточной Азии, то палочками для еды стали пользоваться уже за долго до нашей эры - 3000 лет назад.
Ну, как пользоваться - перемешивать еду. Да, фреска сверху указывает на то, что древние китайцы использовали палочки для приготовления и перемешивания еды. Ели они также - руками. Зато рисовали не плохо. Исторические записи разнятся, поэтому нельзя выделить точную дату появления в постоянном обиходе древних людей. Но ученые и археологи сходятся во мнение, что в привычный обиход палочки вошли в 6-7 веке нашей эры.
В китайской мифологии существует множество исторических личностей, которым присвоены огромные заслуги перед народом Китая. Одним из них стал Юй Великий - мифический древний правитель Китая, который жил за 2000 лет до нашей эры. В те времена, Китай сотрясали сильные потопы и правитель вместе со своим народом без устали трудился, укрепляя речные берега.
Потопы все не прекращались, а великий правитель не мог покинуть свой народ, поэтому всегда приходилось трапезничать в полевых условиях. Никаких приборов в те времена не было изобретено, поэтому истекающие слюной китайцы ждали, пока остынет готовое мясо в котле.
Так и было бы дальше, пока Юй Великий не сорвал с дерева две палки и не достал кусок мяса из кипящего бульона. Именно таким незамысловатым способом и появились первые "палочки" для еды. Ты - не ты, когда голоден. Опять же, это только легенды, которые не имеют почвы на реальные события.
Палочки - хороший подарок на все случаи жизни
Согласитесь, очень удобно иметь такую вещь в культуре страны, подарив которую, ты точно будешь знать, что не ошибешься и не обидишь человека. Это должен быть универсальный подарок, который можно подарить и на свадьбу, и на рождение ребенка и на праздник, да так, что человек будет хранить ее с рождения, до самой смерти. В Китае и Японии как раз такой вещью и являются палочки для еды.
К примеру, молодоженам принято дарить палочки, как знак быть всегда неразлучными. Свои первые палочки ребенок получает на 100-ый день после рождения, во время церемонии "первые палочки". Взрослые дают попробовать ребенку рис с помощью его будущих палочек. Кстати о детях, Японцы считают, что ребенок, который начал есть спустя год после рождения - опережает своих ровесников в развитии. Эта гипотеза имеет место быть, так как даже взрослому порой трудно разобраться в пользовании палочками.
Нередки случаи, когда хоронят людей вместе с их любимыми палочками, чтобы они могли воспользоваться ими в загробной жизни. Поднимите руку, у кого есть любимая ложка или вилка.
Опасное производство
Производство палочек в древние времена был куда более простой задачей: об экологии никто не задумывался. Сейчас, процесс производства деревянных палочек - очень вредно для окружающей среды, так как для производства оптимального числа палочек для всего мира, используется 25 миллионов деревьев в год, что равно 45 миллиардам пар одноразовых палочек. Использование дерева гораздо экологичнее, чем тот же пластик, поэтому из двух зол приходится выбирать меньшее.
Тем не менее, для защиты окружающей среды разрабатываются нормы, регулирующие производство палочек. В Пекине уже давно отказались от использования палочек в отелях, но скорее всего, это связывают с большим числом европейцев. Что касается остальной части страны, то на продажи одноразовых палочек был введен налог 5%, но опять же, это скорее всего сделано для пополнения бездонной казны, нежели защиты Земли.
К примеру в Корее, уже давно принято кушать тонкими металлическими палочками. Такими гораздо удобнее пользоваться в домашнем быту, но и в кафе и ресторанах, ведь их можно так же обработать, как и остальную посуду.
Еще можно долго рассказывать о палочках и их роли в культуре и в быту. Пожалуй, об этом мы поговорим в другой статье, а может даже и в серии статьей.
А вам нравиться пользоваться китайскими палочками? Долго привыкали к ним? Хотели бы пользоваться ими каждый день? Жду ваших ответов в комментариях!
Читайте также:
✅ Как живут дочери главы Huawei?
✅ Рабочие в Китае платят деньги за то, чтобы сходить в туалет
✅ Что нужно знать о китайцах перед тем, как начать с ними работать?