Джейсон Фанг – врач-нефролог, доктор медицины, специалист по лечению ожирения и диабета 2 типа провёл исследования по причинам ожирения и сделал выводы, которые изложил в книге «Код ожирения».
Для людей, желающих обрести стройное тело, в книге найдётся много полезной информации и ценных советов. Сегодня я хочу обратить внимание на то, как автор понимает голодание, в том числе такое популярное сегодня, интервальное голодание.
Что мы знаем о голодании?
Голодание – это воздержание от приёма пищи, в течение некоторого продолжительного интервала времени.
Интервальное голодание характеризуется чередованием периодов воздержания от приёма пищи и пищевого окна, когда можно питаться в соответствии, с ваши обычным рационом.
Что пишут об интервальном голодании?
✅ Период голодания может составлять любое количество времени от 12 часов и более.
✅ В пищевое окно рекомендуют придерживаться обычного рациона и не есть «про запас».
✅ В голодный период можно пить воду, чай кофе без сахара и других добавок. Можно добавлять в воду лимон и яблочный уксус.
Пожалуй, и всё.
В книге «Код ожирения» автор рекомендует во время голодания:
✅ Воздержаться от любых продуктов и напитков, в которых содержатся калории.
✅ Необходимо пить обычную воду или газированную.
✅ В воду можно выдавить сок лимона или лайма. Можно нарезать кусочками апельсин или огурец, дать настояться и пить в течение дня.
✅ Яблочный уксус тоже можно добавлять в воду. Он поможет снизить уровень сахара в крови.
✅ Можно пить любые чаи. В них можно добавлять специи, например, корицу или мускатный орех. А также допускается добавлять немного молока или сливок.
✅ Пить кофе с кофеином или без. Разрешается добавлять немного молока или сливок, хотя они содержат калории.
✅ Сахар, сахарозаменители, подсластители, искусственные ароматизаторы запрещены.
✅ Костные бульоны (куриные, говяжьи, свиные, рыбные) прекрасно подходят для голодания. Овощные бульоны тоже можно включать в рацион, однако мясные более богаты нутриентами. В бульоны можно добавлять разные овощи, но запрещено использовать бульонные кубики и покупные концентрированные супы.
✅ Соль – она не враг, а друг. Особенно это важно при длительном голодании.
Для меня новым было употребление небольшого количества молока или сливок, костных бульонов и соли.
Хочу рассказать свою историю. Как-то интуитивно у меня всегда еда была в 3 приёма: завтрак, обед и ужин. Причём завтракать я всегда не успевала, поэтому ограничивалась только кофе с молоком или сливками.
Раньше в чай и кофе я добавляла сахар, но со временем, отказалась от этой практики и уже привыкла к несладким напиткам.
До 40 лет была стройной, но потом вес стал увеличиваться, и я вынуждена была искать диеты, которые помогут вернуть былую стройность.
Дробное питание мне вообще не подошло, я не чувствовала такого приятного чувства голода, и вес не снижался, даже рос.
В результате вернулась к тому, что было со мной раньше:
✅ Никаких перекусов.
✅ От завтрака лучше отказаться, но можно кофе со сливками и без сахара.
✅ Между приёмами пищи я должна чувствовать голод – это очень приятная лёгкость.
Интервальное голодание для меня не было сложным, но я не хотела отказываться в этот период от кофе со сливками.
Как же обрадовал меня Джейсон Фанг, когда подтвердил возможность добавления сливок в кофе во время голодного периода.
Подведу итог: я не знала, что во время интервального голодания можно в кофе и чай добавлять немного молока и сливок; можно употреблять костный бульон, и соль полезна для организма.
Хотя, про соль я, наверное, напишу отдельную статью. Уж очень много у меня накопилось практической информации по этому вопросу.
Надеюсь, статья будет вам полезна. Рекомендую прочитать книгу «Код ожирения» Д. Фанга. В ней вы найдёте много полезной, для вашего здоровья.
Советую прочитать: