В субботу совершил набег на Ашан и купил там 5 наименований нового для меня пива. Особо неизвестное я гуглил в интернете)). Так в моей корзине и оказался, казалось бы невзрачный, Köstritzer Schwarzbier.
Название, какое-то, ассоциируется то ли с костром, то ли с кастрацией... Печать "Немецкое черное пиво №1", однако, даёт надежду. Правда, не понятно, кто проводил опрос, который выявил сиё утверждение)). Но в интернетах пишут, что пиво так же любит Ангела Меркель. А в Википедии пишут, что:
Одним из самых известных пьющих Köstritzer Schwarzbier был Иоганн Вольфганг фон Гете , который питался черным пивом от Köstritz, когда не мог есть во время болезни.
Про саму пивоварню интернет-энциклопедия нам сообщает следующее:
Köstritzer пивоварня, основанная в 1543 году, является одним из старейших производителей Schwarzbier (черное пиво) в Германии . Он расположен в Бад-Кёстриц , недалеко от Геры в Тюрингии .
Во время холодной войны Köstritzer была одной из немногих пивоварен в Восточной Германии , производивших пиво на экспорт. С 1956 по 1976 год пиво экспортировалось в Западную Германию . Пивоварня принадлежит Bitburger Brauerei с 1991 года. Общий объем производства пивоварни увеличился со 145 000 гектолитров в 1991 году до 910 000 гектолитров в 2004 году.
На сайте пивоварни нам пишут тоже самое про этот сорт, что и на банке. Но еще и рассказывают о высококлассных ингредиентах:
Кёстрицер чёрное пиво. Самое популярное черное пиво в Германии.
Первоклассные, изысканные ингредиенты, уникальный рецепт и страстные пивоваренные традиции, которые вы можете попробовать: Köstritzer Schwarzbier означает удовольствие от совершенства. Это уникальное обжаривание пивоваренного ячменя до тончайшего обжаренного солода, которое придает черному пиву Köstritzer уникальный солодовый аромат и несравненный характер.
Лидер рынка низового брожения, темное пиво представляет собой живую и элегантную манеру и обещает особый вид пива с его ярким цветом и ярко выраженной пеной с первого взгляда.
Почувствуйте разницу и насладитесь самым популярным черным пивом Германии.
Перевод: Яндекс.Переводчик
Ох, увлекся я цитированием, да простят меня читатели. Таков путь))
Но, все звучит, конечно, хорошо, так что изучим ттх и будем пробовать))
Köstritzer Schwarzbier (Кёстритцер Шварцбир) - пиво темное фильтрованное непастеризованное.
Состав: вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.
Алкоголь 4,8%, плотность 11,4%, объём 0,5 л, цена 100 рублей.
Изготовитель: Bitburger Braugruppe, Германия.
Цвет у пива тёмно-коричневый. Пены немного, кремового цвета, но оседает она медленно пачкая края бокала)). Аромат солодовый, с шоколадными тонами. Карбонизация средняя. Вкус лёгкий солодовый, с, чуть заметными, шоколадно-кофейными тонами. Послевкусие солодово-кофейное слабое. Тело у пива не плотное, и если бы не нормальное газирование, казалось бы водянистым)).
Вывод: Ничего особенного. Что немцы находят в этом пиве - не понятно. Тут, в Чебоксарах, делают вкуснее и в 2 раза дешевле)). Если и порекомендую, то чисто для ознакомления, если у вас завалялась лишняя сотка( и это со скидкой) и больше купить нечего)).
Пишите комментарии, ставьте "лайки", и переходите на тёмную сторону)))