Здравствуйте, уважаемые читатели!
Хотелось бы затронуть тему подкормки дрожжей. Конечно если вы ставите сахарную брагу на Турбо дрожжах, то это дело можно пропустить. Но если ставите на обычных спиртовых дрожжах, то тема подкорки весьма актуальна.
Ни для кого не секрет, что для комфортной работы дрожжей требуются питательные микроэлементы, которых в смеси сахара и воды недостаточно. Конечно можно использовать химические подкормки, типа суперфосфата, но не думаю что качество конечного продукта будет на высоте.
По этому мы будем рассматривать, только натуральные подкормки. И так, чем же можно подкормить брагу.
К примеру можно использовать изюм, ржаной хлеб, горох, сырой картофель, кукурузу или солод. На самом деле их очень много, всех и не припомнишь.
Можно комбинировать, допустим черный хлеб и изюм. Достаточно не большого количества и нашим дрожжам будет намного проще работать и перерабатывать сахар. Просто после дрожжей добавьте в их сусло.
После того как завершиться брожение, аккуратно соберите все что плавает сверху ситечком. И оставьте брагу до осветления.
Также подкормка способствует ускорению брожения, может конечно не так существенно, на процентов на 20-25 точно.
Если делать выводы то подкормка дрожжей может и не обязательна, но все же весьма желательна.
Уважаемые подписчики и читатели моего канала, а вы добавляете подкормки в брагу? Если да то напишите в комментариях какие именно.
Спасибо всем за внимание, всем добра!
Не забывайте подписываться на канал и ставьте палец вверх!