Сегодня существует множество рецептов приготовления мяса по-французски, а блюдо не теряет свою популярность. Я же предлагаю вам приготовить мясо по-французски из свинины с картофелем. Это не только сэкономит вам время на приготовление гарнира, но и картофель, запечённый вместе мясом, получается очень сочным и вкусным.
Рецепт достаточно простой и не требует особых кулинарных навыков.
Я ценю ваше время, так что сразу перейдем к приготовлению.
Ингредиенты:
- Свинина 800 г.
- Картофель 1 кг.
- Лук 200 г (1-2 шт.)
- Сыр 300 г.
- Майонез 150 г.
- Помидоры 1-2 шт.
- Соль\перец по вкусу
Рецепт приготовления:
- Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления. У нас получится 8-10 порций. У меня размер противня 40х35 см.
- Картофель (1 кг) чистим, моем и нарезаем кружочками, толщиной 3-5 мм.
- Лук (200 г) чистим и нарезаем тонкими полукольцами или кольцами.
- Нарезаем мясо и отбиваем его.
- Сыр (300 г) натираем на крупной тёрке.
Теперь нужно разложить все это на противень.
Сначала картошка, потом мясо и сверху лук, майонез, сыр и помидор(по желанию).
Ставим противень в разогретую до 180°C духовку на 60-80 минут. Если возможно, нужно включить духовку на режиме низ + верх, противень стоит в середине духовки, а на последние 10 минут я переставляю противень наверх, чтобы сыр сильнее запёкся и получилась красивая золотистая корочка. Чтобы проверить готовность, попробуйте картошку, она должна быть мягкой.
Нарезаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!