Всем привет! Под небольшим впечатлением от своего прошлого рецепта равиоли (можно тыкнуть сюда, чтобы посмотреть рецепт). Мне очень сильно захотелось приготовить их еще раз. Они получились настолько вкусными, что в этот раз я подумал использовать другой соус. Долго шастая по интернету в поисках интересного рецепта, я наткнулся на один очень привлекательный вариант. Немного исправил его и теперь хочу поделиться им с вами в сегодняшней статье. Итак, нам понадобится.
Ингредиенты:
- 1 целый жареный красный перец, нарезанный кубиками;
- 2-2,5 ст. л. сливочного масла;
- 2 ч. л. измельченного чеснока;
- сливочный сыр, нарезанный кусочками (можно взять столько, сколько захотите);
- 1-1,5 чашки жирных сливок;
- соль и перец по вкусу.
В кастрюле на среднем огне добавьте соль, перец и масло
Когда масло растает, киньте чеснок и тушите в течение 1 минуты
Затем положите жареный красный перец, перемешайте и дайте ему покипеть примерно 2-3 минуты
Далее добавьте кусочки сливочного сыра и хорошенько перемешайте
Медленно влейте жирные сливки, взбивая соус
Продолжайте взбивать соус, пока сливочный сыр не растает. Затем уменьшите огонь до минимума и варите около 5 минут, взбивая примерно каждые 30 сек.
Вы можете использовать этот соус с чем угодно. Паста, курица, даже можно приготовить хлебные палочки и использовать их в качестве соуса для макания. Возможности безграничны! Пробуйте и не бойтесь экспериментировать. Приятного аппетита!
Вот такой короткий и вкусный рецепт у меня сегодня получился. Не забывайте ставить лайк, подписываться на канал и да прибудет с вами еда, друзья мои!