Так случилось, что в прошлом году я перешла на кетопитание узнав об этом от своей коллеги по работе. По натуре я человек очень ленивый, а тем более отказывать себе в удовольствиях пищевых не собиралась. Дух азарта и конкуренции взял верх над желанием себя баловать и ... Я стала использовать интервальное голодание и кетодиету. Для тех, кто не сталкивался с этими понятиями поясню. Интервальное голодание это ограниченное время, в которое нужно уложить 1-3 приема пищи без перекусов. Я использовала систему 20-4, 20 часов я не ем, 4 часа ем 2 раза, к примеру первое питание в день в 13:00, второй прием пищи в 17:00. Все, в остальное время чай/кофе/вода. Чай и кофе без сахара и молока. Воду можно с лимоном или яблочным уксусом.
Что касается кето, никаких углеводов: мучное, картофель, сахар, крупы, фрукты.
Что же я ела? Вопрос ожидаем: мясо, рыбу, овощи, творог, сало, сыр. Некоторое время назад я вычитала о таком продукте как псиллиум. Он при набухании выделяет клейковину (без глютена). То есть я стала выпекать булочки без муки. Ещё существенный минус личным сантиметрам.
Каков результат за 8 месяцев? -19 кг. Я очень рада такому результату и возвращаться на обычное питание меня уже не заставить.
Сегодня хочу с вами поделиться рецептом кетозапеканки.
Поехали:
Всего 4 продукта и вы сможете себя смело побаловать безуглеводным десертом:
Мягкий творог 200гр
Яйца 2шт
Сметана 15% 150гр
Ваниль (по желанию)
Эритрит (это дынный сахар) (ну или сахар, если вы не на диете) 1-2 ст.л. (зависит от уровня необходимой/желаемой сладости)
Все продукты помещаем в чашу блендера и взбиваем до однородной массы 2-3 минуты. Далее переливаем в формы, я брала силиконовые формы (корзинки) и отправляем в духовку на 30 минут на 140*, далее ещё 5-7 минут на 160* для золотистой корочки. Из этого количества получается 6 десертов (как на фото). Даём остыть и можете радовать своих близких. Запеканка получается очень нежной и вкусной.
Готовьте с удовольствием!
